盐水煮鸡蛋功效作用与禁忌"

盐水煮鸡蛋是一种非常普遍的早餐食品，除了美味可口，还有很多的营养价值。今天我们就来了解一下盐水煮鸡蛋的功效作用与禁忌。

功效作用

盐水煮鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养成分，对人体有很好的保健作用。

1、促进身体生长发育

盐水煮鸡蛋的蛋白质是人体生长发育所必需的营养物质。蛋白质可以帮助身体合成组织和器官，促进细胞生长，还有助于骨骼、肌肉和皮肤的健康发育。

2、增强体质

盐水煮鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B2、D、铁、锌等。这些营养物质可以提高人体免疫力、增强体质、预防疾病。

3、调节血压

盐水煮鸡蛋中的钾可以帮助人体排出多余的钠离子，降低血压。同时，钙也可以起到类似的作用。因此，长期食用盐水煮鸡蛋可以起到调节血压的作用。

4、促进消化吸收

盐水煮鸡蛋中的蛋白质比较容易被人体吸收利用，可以帮助促进消化吸收。另外，蛋黄中的卵磷脂和胆碱等物质也可以起到促进胃液分泌、调节肝脏功能等作用。

5、减肥瘦身

盐水煮鸡蛋的脂肪含量比较低，而蛋白质含量较高。因此，长期食用盐水煮鸡蛋可以起到减肥瘦身的作用。同时，鸡蛋中的卵磷脂也可以加速脂肪代谢，有助于减少脂肪堆积。

禁忌

虽然盐水煮鸡蛋有很多的功效作用，但也有一些禁忌需要注意。

1、孕妇不宜多食

孕妇食用盐水煮鸡蛋应该适当，不宜多食。因为鸡蛋中含有较高的胆固醇，过量摄入容易引起血脂升高，对孕妇的健康不利。

2、胃寒腹泻患者慎食

盐水煮鸡蛋性寒，容易伤胃，对胃寒腹泻患者不利。因此，这些人群应该慎食盐水煮鸡蛋，以免加重病情。

3、过敏体质者不宜食用

有些人群对鸡蛋过敏，容易引起皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。因此，过敏体质者应该避免食用盐水煮鸡蛋。

总之，盐水煮鸡蛋是一种很好的营养食品，但也有一些禁忌需要注意。大家在食用的时候应该根据自己的身体状况和口味需求进行选择。