油焖尖椒的做法

焖油尖椒的做法一：
需要准备的材料：300克辣椒（青、尖），酱油10克，3克白砂糖，5克生抽，2克味精
1.尖椒洗净去蒂，切段；
2.锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；
3.将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜就可以了。
焖油尖椒的做法二：
原料准备：尖椒，精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌）
1、把尖椒的尾巴去掉，弄成尖椒成筒状，接着把拌好的肉馅塞进尖椒里；
2、锅里放油，大约比平时炒菜多一些把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉；
3、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒，然后加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖；
4、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。