甜酒汤圆的做法

1、甜酒汤圆的做法一
煮汤圆同煮水饺的方法是一样的,锅内加适量水烧开,放入汤圆,盖好盖待煮沸。
加适量冷水至水不沸后,再盖好盖煮沸,再加适量冷水,反复两到三次。
见汤圆一个个全浮在水面上,个大饱满,就煮好了。
鸡蛋打散划匀,加适量甜酒入锅。
煮沸后,将鸡蛋液慢慢倒入锅内,快速划开。
煮沸后即关火,加适量糖调味。
2、甜酒汤圆的做法二
主料:黑芝麻汤圆150g、醪糟100g。
辅料:干桂花1茶匙、水发枸杞适量。
醪糟准备好。汤圆准备好。锅内加水烧开。放入汤圆。煮至汤圆浮起。放入醪糟煮开。再放入水发枸杞煮1分钟关火。把醪糟汤圆盛入碗中,撒入干桂花即可。
3、甜酒汤圆的做法三
主料:甜酒1碗、汤圆10个、枸杞若干、鸡蛋1个。
做法:
先将所有材料准备好,枸杞用清水洗净,鸡蛋可先在碗里打散。
煮锅里放清水烧开。
待水烧开后放入甜酒,搅拌。
甜酒煮沸后放入汤圆,一定要煮沸哦。
待汤圆煮熟后,放入枸杞和鸡蛋。
搅匀后,一份营养美味的甜酒汤圆枸杞冲蛋就完成啦,好好享受美味吧。
甜酒汤圆冲蛋与不同的食材搭配有不同的功效,如与红糖同煮,可以补中益气,防治痛经、失眠、健忘等症状。若分别于桂圆,红枣、核桃、人参同煮,有壮阳,滋补气血的功效,对于贫血和身体虚弱的人有较好的疗效。但是,体内湿热,易上火的人最好少吃,否则会加重不适的症状。