肉粽子的做法

简单易学的肉粽子做法，看一遍就能学会
肉粽子
明天是端午节了，和大家分享一个简单易学的粽子包法，希望有所帮助。
原料：糯米、五花肉、绿豆、黑油豆、老抽、生抽、料酒、白砂糖、精盐、味极鲜、五香粉、姜粉。
做法步骤：
第1步、将糯米与绿豆，黑油豆分别泡发。提前一天泡哦。
第2步、将五花肉切成两公分左右的扁条状，加入1/3辅料拌匀，放冰箱冷藏一晚，可以充分入味。
第3步、提前1～2小时沥干水分，加入剩下的2/3辅料搅拌均匀，让米粒充分吸收佐料。
第4步、粽叶用开水煮软，洗干净。
第5步、一切准备就绪，可以开始包粽子了。首先如图将粽叶尾部折成漏斗状。底部一定要严实。
第6步、给底部放一点米填充一下，然后放一块腌好的肉。
第7步、接下来可以按自己喜好来，填米装肉再填米。
第8步、装好后如图将叶片顺着两侧朝下对折，形成三角状。再沿着同一个方向缠绕。
第9步、缠上棉线，粽子就大功告成啦！放在电压力锅内加入没过粽子的水，按杂粮粥。等跳到保温后不要急着开盖，再保温3小时。
第10步、大功告成，出锅。