干菜都有啥(四川干菜都有哪些)
干菜有很多种，干菜就是凉干了的菜干。通常过年时候吃干菜的时候多，常见的干菜有黄花菜干，干豆角，葫芦条，木耳，蘑菇干等等，还有黄瓜干，茄子干，萝卜干。因为早期冬天没有新鲜蔬菜，都是秋天丰收了把新鲜蔬菜凉成菜干以便冬天吃，所以养成过年吃干菜的习惯。
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