锅贴豆腐

黄金锅贴豆腐
原料：豆腐、青椒、彩椒、紫皮洋葱、胡萝卜、大蒜、大葱、糖、玉米粉、生粉、生抽。
做法步骤：
第1步、豆腐切成小块，薄厚根据豆腐软硬自行掌握，豆腐表面撒一层玉米面。
第2步、打一个鸡蛋加入一勺生粉，一勺盐搅拌均匀
第3步、锅里油温达到七八成热后用筷子夹起豆腐粘一下鸡蛋后下锅。这个过程火要小，不然会糊锅。
第4步、翻过来煎另一面，煎好的豆腐在锅边缘控控油。
第5步、都煎好了出锅盛盘待用。
第6步、加些油，炒胡萝卜。
第7步、胡萝卜成金黄色按顺序下蒜，洋葱头，青椒彩椒，放一勺盐，一勺糖，一勺生抽炒香
第8步、加入豆腐翻炒
第9步、加葱丝、大功告成，出锅！