中国四大葡萄产地(中国四大葡萄产地在哪里)
1. 中国四大葡萄产地在哪里
一、新疆产区
新疆地区主要的葡萄产区包括吐鲁番盆地的鄯善，玛纳斯平原和石河子地区。此区土壤为砂质土，气候干燥，无病虫害，有效积温高，日照充足，昼夜温差大，有利于糖份的迅速积累，但由于夏季温度过高，成熟迅速，致使葡萄糖高酸低。尽管如此，一些地方仍不失为生产特色葡萄酒的好产区。
二、云南产区
云南省的酿酒葡萄主要分布在弥勒、蒙自、东川和呈贡等县。世界优良酿酒葡萄品种除了东川和个旧有少量种植外，其它都集中在弥勒坝区的东风农场。该地地貌属岩溶山原地貌，特征是山地高原为主，丘陵平台镶嵌其中，形成了面积较大的山中盆地。东风农场场区的土壤由砾岩和白云岩风化而成，土壤中有机质含量高，肥力中上等，非常适合葡萄的生长。
三、宁夏贺兰山东麓
贺兰山东麓地处银川平原的西部，系黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带，总面积为362万亩，其中有120万亩适宜发展葡萄生产。属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，日照时数3029.6小时，年降雨150-200mm。这里沙砾结合型土质透气极佳，土壤有机质含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照时达三千小时，昼夜温差大，且西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。
四、胶东半岛
烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区，该地区年活动积温3800—4200℃，无霜期180天以上，7月平均气温24℃左右，受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm，成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。
2. 四大葡萄品种
双优葡萄和双红葡萄的区别如下：
双红葡萄生育期127－135天。基本不发生虫害，不发生黑痘病、白粉病，不耐涝，耐肥性较好。双红为两性花新品种，生长势强，具有一年壮苗，二年结果，三年丰产的特性，双红葡萄5月上旬萌芽，6月上旬开花，9月中下旬成熟，抗病、抗虫害、抗寒性极强，适宜在年无霜期125天以上。
双优是山葡萄新品种，长圆锥形有副穗。果粒着生紧密，圆形，吉林地区9月上、中旬成熟，为中熟品种。适应性强，抗寒力极强，抗病力中等。是酿制山葡萄类型甜红葡萄酒的优良品种，也是加工葡萄果汁饮料的优良品种。宜在吉林、黑龙江寒地栽培。
3. 我国四大葡萄园
法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。
波尔多（Bordeaux）
1855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这可无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很“自以为是”，然而博览会的胜出者只能有一个。于是波尔多商会责成红酒经纪人公会制定分级表，将所有酒庄分为五级。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。
波尔多产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
地区级（Regional）
波尔多AC（Bordeaux AC）：红葡萄酒和干白葡萄酒
波尔多红葡萄酒（Claret）：英国术语，指波尔多红葡萄酒
高级波尔多AC（Bordeaux Superieur AC）：比波尔多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒
梅多克（Medoc）——仅限红葡萄酒
梅多克AC（Medoc AC）
上梅多克AC（Haut-Medoc AC）
波雅克AC（Pauillac AC）
玛歌AC（Margaux AC）
中级酒庄（Cru Bourgeois）：梅多克产区葡萄酒等级，所产的葡萄酒一般不及1855年列级酒庄葡萄酒品质好。
列级酒庄（Cru Classe）：一般指1855年分级中的列级酒庄，可以作为葡萄酒品质的参考标准。
格拉夫（Graves）——红葡萄酒和干白葡萄酒
格拉夫AC（Graves AC）
佩萨克-雷奥良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫产区中葡萄酒品质较优异的产区
列级酒庄（Cru Classe）：佩萨克-雷奥良产区内最好的酒庄
圣埃美隆（Saint-Emilion）——仅限红葡萄酒
圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC）
圣埃美隆列级AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：圣埃美隆产区内顶级葡萄酒
波美侯（Pomerol）——仅限红葡萄酒
波美侯AC（Pomerol AC）
勃艮第（Burgundy）
勃艮第产区普通的葡萄酒酒标上都会标注勃艮第AC（Bourgogne AC）。顶级葡萄酒大都产自金丘（Cote d’Or），金丘由北部的夜丘（Cote de Nuits）和南部的伯恩丘(Cote de Beaune)组成。产自该优质产区的葡萄酒大都是以村庄命名，一般酒标中不会出现葡萄品种的名字。金丘附近的产区土壤类型差异虽然不大，但是所产的葡萄酒风格却截然不同，品质也要逊色一点。在村庄级葡萄园内，产自最高品质葡萄园的葡萄酒可以标上“顶级（Grand Cru）”一词，品质低一个档次的可以标上“一级（Premier Cru）”一词。
在勃艮第或法国的其他产区，“Domaine”指酒庄只采用自己的葡萄园所产的葡萄酿造葡萄酒，不从其他葡萄园买入葡萄酒、葡萄汁，也不贴牌销售，该词同“Chateau”一词在这个方面上的意义相同。
勃艮第产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
地区级（Regional）
勃艮第AC（Bourgogne AC）：红葡萄酒或是白葡萄酒
勃艮第红葡萄酒产区（Red Burgundy）
金丘（Cote d’Or）
热夫雷-香贝丹AC（Gevrey-Chambertin AC）
夜圣乔治AC（Nuits-Saint-Georges AC）
伯恩AC（Beaune AC）
玻玛AC（Pommard AC）
勃艮第白葡萄酒产区（White Burgundy）
夏布利（Chablis ）
夏布利AC（Chablis AC）
夏布利一级AC（Chablis Premier Cru AC）
夏布利顶级AC（Chablis Grand Cru AC）
金丘（Cote d’Or）
普里尼-蒙哈榭AC（Puligny-Montrachet AC）
默尔索AC（Meursault AC）
马贡（Maconnais）
马贡AC（Macon AC）
马贡村庄级AC（Macon Villages AC）
普伊-富赛AC（Pouilly-Fuisse AC）
博若莱（Beaujolais）
该产区葡萄酒大都采用佳美（Gamay）葡萄酿造，红色水果香突出，有时带有淡淡的香料味，酒体轻盈，酸度中等偏高，通常不会采用橡木桶进行陈酿。这些葡萄酒大都需要在年轻时饮用，少部分来自该产区内优质村庄的葡萄酒，如墨贡（Morgon）、风车磨坊（Moulin a Vent）等，却具有非凡的陈年能力。
博若莱产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
博若莱AC（Beaujolais AC）
博若莱新酒AC（Beaujolais Nouveau AC）：这种葡萄酒酒体轻盈，颜色较浅，于当年11月发布。
博若莱村庄级AC（Beaujolais Villages AC）：主要指博若莱产区北部的优质村庄所产的葡萄酒。
在博若莱村庄级AC里面，总共有十大优质葡萄园，这里的葡萄酒代表了博若莱产区的最高品质，包括布鲁依（Brouilly）、布鲁依丘（Cotes de Brouilly）、谢纳（Chenas）、希露薄（Chiroubles）、福乐里（Fleurie）、朱丽娜（Julienas）、风车磨坊（Moulin a Vent）、墨贡（Morgon）、雷妮（Regnie）和圣阿穆尔（Saint-Amour）。
香槟（Champagne）
香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。但寒冷的天气却赋予了香槟酒别样的清新之感。典型的白垩土壤也贡献良多，可以很好地保留水分，同时白色还会有反光的效果，能够提高葡萄的成熟度。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。
香槟产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
香槟AC（Champagne AC）
香槟山丘AC（Coteaux Champenois AC）
黎赛桃红（Rose des Riceys AC）
阿尔萨斯（Alsace）
孚日山脉（Vosges）位于阿尔萨斯产区西面，可以阻挡法国北部侵入的潮湿气流。阿尔萨斯产区的葡萄园位于孚日山脉东侧山脚下，享受着温暖干燥的气候。该产区的葡萄酒酒标上会同时出现产区名和葡萄品种名。
阿尔萨斯产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
阿尔萨斯AC（Alsace AC）
阿尔萨斯顶级AC（Alsace Grand Cru AC）
该产区被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一，其白葡萄酒在法国被称为“阿尔萨斯之泪”，是阿尔萨斯的“镇店之宝”。产区主要种植的葡萄品种有雷司令（Riesling） 、白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮诺（Tokay Pinot Gris）、西万尼（Sylvaner）、黑皮诺（Pinot Noir）和麝香（Muscat），多用于酿造单一品种白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和琼瑶浆。该产区用雷司令酿制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同于德国是用其酿制甜白酒。阿尔萨斯是全球最有名的琼瑶浆产区，酿制的琼瑶浆葡萄酒，酒质浓厚而不甜，带有浓郁的果香。
卢瓦尔河谷（Loire Valley）
卢瓦尔河谷中部（The Central Valley）
桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）是卢瓦尔河谷中部最重要的长相思葡萄酒产区，寒冷的气候让这里的干白长相思葡萄酒具有很高的酸度，酒体适中，带有适中的植物味。相对于新西兰的长相思葡萄酒来说，这里的葡萄酒在风格上更加内敛，同时又不失传统的品种特征，带有青色水果风味和药草味（醋栗、青草、黑醋栗叶等），伴有淡淡的烟熏味（同葡萄园的土壤有关）。
该产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
桑塞尔AC（Sancerre AC）
普伊-富美AC（Pouilly Fume AC）
都兰（Touraine）、安茹（Anjou）和Saumer （索米尔）——仅限白葡萄酒
这三个产区的白葡萄酒主要以白诗南（Chenin Blanc）为原料，大部分葡萄酒未经过橡木桶陈酿，酒体适中，甜度适中，酸度颇高，带有柑橘和热带水果风味。白诗南也非常容易感染贵腐菌，所以有时也会用来酿造贵腐葡萄酒。
原产地控制命名的产区等级大致包括：
武弗雷AC（Vouvray AC）
都兰AC（Touraine AC）
索米尔AC（Saumer AC）
莱昂丘AC（Coteaux du Layon AC）
都兰（Touraine）、安茹（Anjou）和Saumer （索米尔）——仅限桃红葡萄酒
主要出产甜度适中偏高的桃红葡萄酒，原产地控制命名的产区等级大致包括：
安茹桃红AC（Rose d’Anjou AC）
安茹赤霞珠AC（Cabernet d’Anjou AC）
都兰（Touraine）、安茹（Anjou）和Saumer （索米尔）——仅限红葡萄酒
希侬AC（Chinon AC）
布尔格伊AC （Bourgueil AC）
南特（Nantais）
慕思卡黛干白是南特当之无愧最出名的葡萄酒。该酒的葡萄品种特征不是很强，以新鲜的果香取胜，带有新鲜的青苹果、柑橘和柠檬的香气，口感清淡，酸度极高，还略带一点矿石的味道，通常适合年轻时饮用，不宜久藏。
南特产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
慕思卡黛AC（Muscadet AC）
赛福尔和马恩慕思卡黛AC（Muscadet de Sevre et Maine AC）
罗讷河谷（Rhone Valley）
关于罗讷河谷葡萄酒的详细信息，可以参考天天红酒课堂中级第四节和第五节的相关内容。罗讷河谷产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
北罗讷河谷
克罗兹-埃米塔日AC（Crozes Hermitage AC）
埃米塔日AC（Hermitage AC）
罗第丘AC（Cote Rotie AC）
南罗讷河谷
教皇新堡AC（Chateauneuf du Pape AC）
罗讷丘AC（Cote du Rhone AC）
罗讷丘村庄级AC（Cote du Rhone Village AC）
朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）
法国的地区餐酒（VDP）大部分都产自该产区，特别是在奥克地区（VDP d’Or）。该产区主要的葡萄品种是歌海娜和西拉，产区内葡萄酒的风格多姿多彩。虽然该产区也出产优质葡萄酒，但是大部分葡萄酒都是价格低廉的地区餐酒。
朗格多克-露喜龙产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
朗格多克AC（Languedoc AC）
米讷瓦AC（Minervois AC）
科必叶AC（Corbieres AC）
费多AC（Fitou AC）
露喜龙丘AC（Cotes du Russillon AC）
地区餐酒（Vin de Pays）
这一等级的葡萄酒大都是采用霞多丽、长相思、赤霞珠、梅洛和西拉等国际葡萄品种酿造而成，葡萄品种一般都会在酒标中标明。如果酒标中没有标明葡萄品种，很可能葡萄酒就是由不知名的葡萄品种酿造而成的。法国主要的VDP产区在奥克地区（VDP d’Or），另外一个产区是佳尔丁地区(VDP du Jardin)，所有产自卢瓦尔河谷产区的廉价长相思、白诗南和霞多丽葡萄酒都可以以佳尔丁地区餐酒的名义出售。
4. 中国四大葡萄之乡
【苹果之乡】
陕西洛川，洛川苹果，端正美观，肉质细嫩致密，汁多松脆，酸甜适口，耐贮藏。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。洛川县有苹果面积50.8万亩，占总耕地面积的71%，人均3.1亩。
【西瓜之乡】
西瓜之乡，山东东明，东明是全国最大的县级商品西瓜生产基地，常年种植面积40万亩以上，年销售收入6亿多元，1995年，东明县被农业部等单位联合首批命名为“中国西瓜之乡”。以花皮、黑皮、青皮、绿皮有籽大果型西瓜为主，黑美人西瓜为辅。
【香蕉、菠萝之乡】
香蕉、菠萝之乡，广东徐闻，香蕉种植面积达20万亩，年产量约80万吨。菠萝种植面积达26万亩，年产量约50万吨，产量占到了全国的 40%。徐闻县地处中国大陆最南端，属热带季风性湿润气候区，年平均气温在23.6摄氏度，是得天独厚的菠萝、香蕉、天然橡胶、各类热带果蔬生产基地。
【杨梅之乡】
杨梅之乡，浙江余姚，种植面积达10万亩，年产量约3万吨。栽培区域扩大到全市十九个乡镇，涌现了一大批以杨梅为主的特色专业村和“鹤顶”牌等著名品牌，由此赢得了”余姚杨梅冠天下“的美誉。
杨梅的产地主要集中在江浙一带，而又以余姚栽培面积最大、历史最长，其种植历史至少已有两千年，而且据境内河姆渡遗址的考古发现，七千年前就有野杨梅存在。
【樱桃之乡】
樱桃之乡，山东烟台，种植面积达31万亩，年产量约18万吨。在中国，追溯到源头，烟台是中国第一个种植大樱桃的地区，大樱桃以其色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富，被誉为“果中珍品”，“北方春果第一枝”就是烟台大樱桃的代名词。
【葡萄之乡】
葡萄之乡，新疆吐鲁番，种植面积达55万亩，年产量约100万吨，占全中国的五分之一。吐鲁番的葡萄产量在全国名列前茅，吐鲁番的葡萄质量，在世界上首屈一指。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。
【荔枝之乡】
荔枝之乡，广东茂名，种植面积达145万亩，年产量约50万吨，占中国的四分之一，拿下荔枝市场半壁江山。茂名地处广东省西南部，南濒南海，北倚云开山脉，气候温和，雨量充沛，土腴水丰，山清水秀，自然资源优势突出。茂名白糖罂荔枝，中国国家地理标志产品。
【芒果之乡】
芒果之乡，广西百色，种植面积达108万亩，年产量约100万吨。中国国家地理标志产品。具有核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口等特点。百色芒果在百色种植历史已有三百多年，2020年芒果年产量达到100万吨，实现面积百万亩、年产量百万吨“双百万”目标。
【水蜜桃之乡】
水蜜桃之乡，浙江奉化，种植面积达到5万亩，年产量约5万吨，中国国家地理标志产品。奉化栽桃已有2000多年历史，水蜜桃已经成为奉化区的传统名果，也是中国四大传统名优桃之一。奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，有“琼浆玉露，瑶池珍品”之誉，并以其果形美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶。
【椰子之乡】
椰子之乡，海南文昌，种植面积达24万亩，椰果年产量约2亿个，全国农产品地理标志。文昌百姓，爱椰如命，“人人种椰，户户育林”，早成风气。尤其是东郊镇一带，“送椰苗”的礼俗代代相传。在海南“海南椰子半文昌”，故文昌被称之为“椰子之乡”。
5. 四大葡萄产地有哪里
“四川·世界高山葡萄酒产区”，包括四大子产区——以阿坝州茂县、理县为代表的岷江上游子产区；以阿坝州小金县、金川县为代表的大渡河流域子产区；以甘孜州得荣县、乡城县为代表的金沙江上游子产区；以凉山州西昌市和攀枝花市为代表的安宁河谷子产区。
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