中药发霉的作用与功效禁忌"

中药是我国传统的宝贵资源，具有丰富而多样的功效。但如果不妥善保存，中药很容易受潮霉变。虽然许多人认为只要剔除霉点，中药仍可以使用，但实际上，发霉的中药已经发生了质的变化，不仅减弱了其药效，而且可能对人体健康造成一定危害。

中药发霉的作用与功效

中药发霉会导致药材中的各种活性成分受到破坏，使药效大打折扣。同时，霉菌会分解一些药材中的复杂有机物，生成一些有毒或有害的物质，进一步污染中药。

针对中药常见的霉变问题，中药学界进行了大量的研究，以期找到有效的措施。研究表明，若将受到污染的中药进行干燥处理，也就是将其加热到60-80℃，可以有效杀灭其中的霉菌，减少药材中的细菌和毒素，重建中药的药效。

中药发霉的禁忌

虽然经过干燥处理可以减少中药发霉的影响，但也有些中药因为其本身的特点，不宜进行干燥处理，否则可能会对人体产生危害。

首乌

首乌是一种常用的中药材，具有养血、滋肾、通便、润肠等功效。但如果首乌发霉，就不能再使用了。首乌中含有某些化学成分，如果在潮湿的环境中发霉，会产生有毒的黄曲霉素，对人体造成严重的损害。

黄连

黄连是一种常用的中药材，具有清热解毒、干燥湿热、凉血止血等功效。但如果黄连发霉，就不能再使用了。黄连本身含有较多的苦味成分，如果在潮湿的环境中发霉，会产生更多的苦味成分，可能影响中药的口味。

茯苓

茯苓是一种常用的中药材，具有祛湿、利尿、健脾安神等功效。但如果茯苓发霉，就不能再使用了。在潮湿的环境中，茯苓会产生一些有毒化学物质，对人体造成危害。

中药的储存方法

为了防止中药发霉，我们需要在储存中药时注意以下几点：

避免阳光直射

中药储存的环境温度不宜过高，避免在阳光直射的地方存放中药。

保持通风干燥

中药储存的环境应该保持通风干燥，避免潮湿环境。

避免异味干扰

中药储存的环境应尽量避免异味干扰，避免让中药吸收异味。

总之，中药发霉不仅会减弱中药的功效，还可能对人体健康造成危害。因此，在日常生活中，我们应该注意中药的储存方法，避免中药发霉。