糯米的功效和作用和禁忌"(糯米的功效与作用禁忌和食用方法)

糯米是我们餐桌上常见的一种食材，它不仅美味可口，而且还具有多种功效和作用。今天我们就来详细了解一下糯米的功效和作用以及禁忌。

一、糯米的功效和作用

1. 糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可以提供人体所需的营养物质。

2. 糯米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，这些维生素能够促进人体新陈代谢，增强身体的抵抗力。

3. 糯米对于肠胃功能有很好的保养作用，能够促进肠胃蠕动，增强胃肠蠕动功能，防止便秘。

4. 糯米还具有很好的补益作用，能够提高人体的免疫力，增强体力和精力，改善贫血和头晕等症状。

二、糯米的禁忌

1. 糯米的淀粉质含量较高，容易引起肥胖，因此肥胖患者应该适量食用。

2. 糯米容易引起消化不良，因此胃肠功能较弱的人应该少吃或者不吃糯米。

3. 糯米容易引起口臭和牙齿黏腻，因此应该及时清洁口腔。

4. 糯米容易产生大量气体，容易引起腹胀和腹泻，因此应该适量食用。

三、总结

糯米虽然是一种很常见的食材，但是它的功效和作用却非常多，可以为人体提供很多必需的营养物质，因此可以适量食用。但是对于一些特殊人群来说，还是需要注意糯米的禁忌，以免引起不良反应。希望大家在食用糯米的时候，能够根据自己的身体情况，合理搭配食用，才能更好地发挥它的功效和作用。