甜酒酿猪腰功效作用禁忌"(桂圆甜酒猪腰做法)

甜酒酿猪腰是一道营养丰富、口感鲜美的名菜。这道菜以猪腰为主材，再加入甜酒酿、枸杞、姜等多种食材，经过精心烹制而成。它不只味道好，更有很多的功效作用，但是也有一些禁忌需要注意。

甜酒酿猪腰的功效作用

甜酒酿猪腰的主要成分猪腰富含蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁等多种营养成分。搭配甜酒酿、姜、枸杞等食材，这道菜的烹饪方法不仅美味，还有许多功效作用。

• 滋补肝肾：猪腰中的天然活性成分可以有效滋补肝肾，改善肝肾功能不良的症状。
• 益气养血：猪腰、枸杞等食材中含有丰富的铁质，可以有效地补充身体所需的铁元素，促进血红蛋白合成，达到益气养血的作用。
• 提高免疫力：甜酒酿、姜等食材中富含多种营养成分，可以有效提高身体的免疫力，增强抵抗力。
• 滋润肌肤：甜酒酿富含多种氨基酸、维生素等营养成分，可以起到滋润肌肤、美容养颜的作用。

甜酒酿猪腰的食用禁忌

虽然甜酒酿猪腰具有很多的功效作用，但也有一些禁忌需要注意，以保证身体的健康。

• 猪腰不宜过量食用。
• 口腔溃疡、胃溃疡、胃炎等患者不适宜食用。
• 孕妇、婴幼儿、老人等体质较弱的人群食用时应适量，并在医生的指导下食用。
• 不宜与某些药物同时食用，以免影响药效。

甜酒酿猪腰的做法

甜酒酿猪腰的做法比较简单，但要注意火候和食材的配比，才能让它的味道更加鲜美。以下是甜酒酿猪腰的做法：

1. 准备好猪腰、甜酒酿、姜、枸杞等食材。
2. 将猪腰洗净，去掉腰内膜和白色脂肪部分，切成小块。
3. 姜切成片状，枸杞洗净备用。
4. 将炒锅烧热，倒入适量油，加入姜片，煸炒出香味。
5. 加入猪腰块，煸炒至变色。
6. 加入甜酒酿，煮至猪腰熟透，汁液收干即可。
7. 最后加入枸杞翻炒均匀即可。

甜酒酿猪腰是一道美味又营养的菜肴，但是需要注意食用禁忌，以及正确的烹饪方法，才能达到更好的效果。