山药心的功效与作用禁忌"(山药籽的功效与作用及禁忌)

山药，又称淮山、山芋、土豆蔓，是一种常见的食用和药用植物。它的根茎种类繁多，包括淮山、山药、山药心等多种，其中山药心是一种独特的品种，被誉为“养生佳品”。

一、山药心的功效与作用

1.养阴润肺：山药心中富含植物粘液、蛋白质、铁、钾、镁等营养物质，可以滋润肺部，缓解干咳、口干等症状。

2.补肾益精：山药心富含糖类、蛋白质、维生素等营养物质，可以滋补肾气，增加精力和性欲，对男性不育、女性卵巢功能低下等有很好的治疗效果。

3.降血糖：山药心中含有丰富的多糖、淀粉酶等物质，可以增加胰岛素的分泌，降低血糖，对糖尿病人有很好的辅助治疗效果。

4.减肥美容：山药心富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收，减少脂肪堆积，对于肥胖、便秘等问题有改善作用。同时，山药心中的维生素C和E等成分还能够抗氧化，抑制黑色素的生成，有美容护肤的功效。

二、山药心的禁忌

1.脾胃虚寒者：山药心味甘、性平，容易滋腻，对于脾胃虚寒、消化不良等人群不宜多食。

2.糖尿病人：尽管山药心有降血糖的功效，但其糖分含量较高，糖尿病人不宜过量食用。

3.孕妇：山药中含有生育素和雌激素物质，孕妇食用易影响胎儿发育，应避免食用。

4.其他：山药心中含有草酸和草酸盐等物质，过量食用可能会影响人体对钙的吸收，从而引起骨质疏松等问题，因此应适量食用。