土豆炖萝卜作用和功效禁忌"(决明子泡水喝的功效与作用及禁忌)

土豆炖萝卜作为一道家常菜，不仅美味可口，而且具有许多功效和作用。下面我们来一起了解一下。

土豆炖萝卜的功效

1.降血压。土豆炖萝卜中的萝卜含有一定的降血压成分，可以有效的降低血压。

2.增强免疫力。萝卜中的维生素C及其他成分有助于增强机体免疫力，预防感冒等疾病。

3.促进消化。土豆中含有大量淀粉，可以起到充饥及促进肠胃蠕动的作用，萝卜则可以帮助消化，让食物更容易消化吸收。

4.润肺止咳。萝卜中的成分具有润肺止咳的功效，可用于治疗咳嗽、气管炎等疾病。

土豆炖萝卜的禁忌

1.脾胃虚寒者不宜食用。土豆和萝卜都是寒性食物，容易伤害脾胃，所以脾胃虚寒者不宜食用。

2.肠胃炎患者不宜食用。土豆和萝卜都含有较多的草酸和纤维素等物质，容易刺激胃肠道，使炎症加重。

3.胆囊疾病患者不宜食用。土豆和萝卜中都含有一定量的草酸，容易形成结石，加重疾病。

土豆炖萝卜的做法

1.准备食材：土豆、萝卜、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、清水适量。

2.将瘦肉切成块状，静置片刻，用清水冲洗干净，去除血水。

3.土豆和萝卜分别去皮，切成滚刀块状，葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5.加入瘦肉块煸炒，煸至变色。

6.倒入适量料酒炒至香味散发。

7.倒入清水，大火烧开，将浮沫撇去。

8.加入土豆和萝卜块，煮开后转小火炖煮20分钟左右。

9.加入适量盐和鸡精调味，煮至土豆和萝卜熟烂即可。

以上就是土豆炖萝卜的作用和禁忌以及做法，希望对大家有所帮助。