玉甘蓝的功效和作用禁忌"(青玉甘蓝)

玉甘蓝是一种非常营养且常见的蔬菜，它含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁等元素，对身体有很多好处。

功效与作用

1.防癌抗癌：玉甘蓝中含有丰富的抗氧化物质，可以减少体内自由基的数量，从而减少癌细胞的形成和扩散。

2.降低胆固醇：玉甘蓝中的纤维素可以帮助降低血液中的胆固醇含量，有益于心血管健康。

3.养肝健脾：玉甘蓝中含有大量的硫化合物，可以刺激肝脏释放毒素，还可以增强脾脏功能，促进消化吸收。

4.促进生长发育：玉甘蓝富含的钙和维生素K可以促进骨骼生长和维持骨骼健康，有助于儿童的健康成长。

禁忌

1.过敏体质：玉甘蓝中含有一些对某些人可能会引起过敏反应的物质，如苯甲酸等，所以容易过敏的人要慎食。

2.甲状腺问题：玉甘蓝中的硫化物质会干扰甲状腺的功能，对于甲状腺健康存在问题的人，应该少吃或者不吃，以免影响身体健康。

3.胃肠问题：玉甘蓝中的纤维素很容易刺激胃肠道，对于肠胃功能弱的人来说，要注意食用量，不要过量食用。

4.服药时间：玉甘蓝中的维生素K会影响药物的吸收，对于正在服用药物的人来说，要避免在服药期间多吃玉甘蓝。

总的来说，玉甘蓝是一种非常营养且好吃的蔬菜，但是在食用时需要注意禁忌。对于一些人来说，玉甘蓝的功效和作用可能不同，所以在食用之前需要根据自身身体状况和药物情况来确定是否适合食用。