占瓜怎么炒好吃(占瓜炒香干营养)
食材清单
占瓜 500g 、 姜 适量 、 小葱 2根 、 生抽 1汤勺 、 大蒜 3瓣 、 白砂糖 1汤勺 、 盐 适量
烹饪步骤
1/8
准备好占瓜,去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
2/8
把占瓜切成四方小块
3/8
小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
4/8
油下锅,放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
5/8
爆炒十秒小红辣椒和大蒜后,倒入备在一旁的占瓜。继续翻炒。
6/8
爆炒占瓜1分钟后,加入适量的清水,放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火,盖上锅盖焖煮至熟透为止。
7/8
煮至3分钟左右,打开锅盖,将南瓜翻个身,然后撒下姜末,继续盖上锅盖焖煮至熟。
8/8
占瓜九分熟时,打开锅盖,放入一汤勺生抽、大火收汁一下,撒上葱花拌匀就可以起锅了。
占瓜怎么炒好吃
1、 油 生姜 干红椒 葱 炸一下
2、 倒入虾米 翻炒 少放点盐少点生抽
3、 加水 烧一下
4、 倒入占瓜 烧开 煮熟 放入适量味精或鸡精 在炒一下 装盘
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