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烯醇式结构为什么不稳定(烯醇式为什么不稳定)

2023-03-31 01:05:35美食攻略1

烯醇(Enol)指的是既含有碳碳双键又含有羟基的一类化合物,其与羰基化合物成互变异构。烯醇及其衍生物(统称烯醇式)在有机合成等领域十分重要。

烯醇式结构为什么不稳定(烯醇式为什么不稳定)

烯醇式结构R-C=C-OH。双键其中一个碳上具有羟基的化合物(R为烃基)烯醇式结构和酮式结构能互相转换。一个c上既连有双键又连有醇羟基的物质,这个物质是不稳定的,容易转变成醛。

碳碳双键与羟基直接相连:C=C-OH一般烯醇结构不稳定,极易转变为羰基:C-C=O,这是因为碳氧双键比碳碳双键更稳定但在双键构成了共轭、芳香性等稳定的体系(如苯酚),或类似1,3二羰基化合物,形成烯醇后拥有五元环、六元环氢键(如乙酰乙酸乙酯),烯醇结构可以作为一种稳定的共振结构存在。

烯醇式结构为什么不稳定

烯醇式由于双键在碳碳之间,π电子云造成了碳上的电子云密度增加

但是氧的电负性强,电子云易偏向氧,从而多数情况下,酮式的结构较为稳定,平衡偏向酮式

丁烯醇好像很稳定

烯醇式结构为什么不稳定

烯醇式由于双键在碳碳之间,π电子云造成了碳上的电子云密度增加 但是氧的电负性强,电子云易偏向氧,从而多数情况下,酮式的结构较为稳定,平衡偏向酮式 丁烯醇好像很稳定

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