小米的功效与作用禁忌荞麦"(小米和荞麦哪个营养高)

小米是一种经济实惠的粮食，具有许多功效和作用。在本文中，我们将探讨小米的营养价值、功效、作用以及禁忌荞麦。

小米的营养价值

小米是一种富含营养的粮食，它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。100克小米含有70克碳水化合物、11克蛋白质、1克脂肪、1克纤维素以及维生素B1、B2、B6和矿物质铁、锌、钙等。

小米的功效

小米具有许多功效，以下是其中的一些。

1.降低胆固醇

小米中的植物甾醇可以降低血液中的胆固醇，从而预防心血管疾病。

2.补血益气

小米是一种富含铁的食物，可以帮助补血益气。

3.促进消化

小米中富含纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。

4.抗癌

小米中的维生素B6可以帮助预防癌症，同时富含抗氧化剂，也有抗癌作用。

小米的作用

除了以上功效，小米还有许多作用，以下是其中的一些。

1.美容

小米中含有丰富的维生素B群和矿物质，可以帮助美容养颜。

2.减肥

小米中的纤维素可以帮助控制食欲，同时也是一种低热量的食物，可以帮助减肥。

3.养胃

小米对于胃部不适有很好的缓解作用，也有一定的滋润作用。

4.提高免疫力

小米中的锌是免疫系统的重要成分，可以帮助提高免疫力。

小米与禁忌荞麦

虽然小米是一种营养价值很高的粮食，但是也有一些需要注意的地方。如果你正在服用禁忌荞麦，就需要注意了。荞麦中含有抑制小肠葡萄糖酶的物质，可能会影响小米中碳水化合物的吸收，导致血糖升高。

总结

小米是一种富含营养、功效和作用很多的粮食，可以促进消化、补血益气、抗癌等，同时也适合美容、减肥、养胃和提高免疫力。但是需要注意的是，如果正在服用禁忌荞麦，就需要谨慎食用小米。