老豇豆的功效与作用禁忌"(李子的功效与作用及禁忌是什么)

老豇豆，又称豇豆、豆角，是豆科植物的一种。豇豆富含蛋白质、钾、钙、磷、叶酸等多种营养成分，被誉为“长寿豆”。除此之外，老豇豆还有多种功效与作用。

老豇豆的功效

1.预防贫血：老豇豆中富含叶酸，有助于合成红细胞，可预防贫血。

2.降低血压：老豇豆中的钾元素可以帮助人体排泄多余的钠元素，从而起到降低血压的作用。

3.改善眼睛视力：老豇豆中含有大量的胡萝卜素，能够改善视力，预防眼疾。

4.增强免疫力：老豇豆中的蛋白质含量很高，可以增强免疫力，提高抗病能力。

5.减肥瘦身：老豇豆富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，有利于减肥瘦身。

老豇豆的作用

1.美容养颜：老豇豆中的胡萝卜素具有抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。

2.降低血脂：老豇豆中的膳食纤维和植物固醇可以降低血脂，预防心血管疾病。

3.促进肠道蠕动：老豇豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘。

4.预防骨质疏松：老豇豆中的钙质可促进骨骼生长，有助于预防骨质疏松。

老豇豆的禁忌

1. 腹泻患者应少吃老豇豆，因为豇豆中含有草酸，会刺激肠胃，加重腹泻症状。

2. 腹胀或消化不良患者应避免食用生的老豇豆，以免加重症状。

3. 取代雌激素药物的人群应适量食用老豇豆，因为豇豆中含有异黄酮，可对身体产生类似雌激素的作用。

总之，老豇豆是一种营养价值很高的食物，但在食用时需要根据自己的身体情况来选择适当的量，才能达到最好的效果。