小米功效与作用及禁忌图片"(黄小米的功效与作用禁忌)

小米是一种常见的粮食，它有着丰富的营养成分和多种功效与作用。在日常生活中，人们可以通过吃小米来满足身体对营养成分的需求，并获得一系列的健康效果。下面，让我们来了解一下小米的功效与作用。

小米的营养成分

小米是一种低脂、低糖、高纤维的食品，它含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。其中，每100克小米含有碳水化合物56.6克，蛋白质7.2克，脂肪2.0克，钙16毫克，铁3.2毫克，磷214毫克，维生素E2.6毫克，维生素B13.05毫克等。这些成分对人体健康有着重要的作用。

小米的功效与作用

1.减肥

小米是一种低热量、高纤维的食品，它可以帮助人们减少摄入的热量，并加速肠道的蠕动，促进排便。同时，小米中含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥的效果。

2.保护心脏

小米中含有大量的维生素E，这种维生素可以促进心脏健康。维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以抵抗自由基的侵害，减少血管的损伤，预防心血管疾病的发生。此外，小米中还含有丰富的镁，这种矿物质可以促进心脏的健康。

3.降低血糖

小米是一种低糖的食品，它可以帮助糖尿病患者控制血糖。小米中含有大量的纤维素和多糖类物质，可以减缓糖的吸收速度，防止血糖的急剧上升。此外，小米还含有一种叫做芦丁的物质，它可以促进胰岛素的分泌，提高机体对糖的利用率，降低血糖水平。

4.滋补肝肾

小米是一种滋补肝肾的食品，它富含矿物质和蛋白质，可以提高肝肾的免疫能力。小米中还含有一种叫做核黄素的物质，它可以促进肝脏的解毒功能，加速代谢废物，减轻肝脏负担。同时，小米还可以促进肾脏的排泄功能，帮助人们排出体内的有害物质。

5.强身健体

小米是一种高蛋白、高能量的食品，它可以提供人体所需的各种营养物质，增强人体的免疫力和抗病能力。小米中含有大量的磷、铁等矿物质和维生素B族等营养成分，可以促进人体的新陈代谢，加速身体的恢复和修复。

小米的禁忌

尽管小米有着丰富的营养成分和多种功效与作用，但在日常食用中也需要注意一些禁忌。首先，小米具有收敛作用，不宜食用过多，否则会引起腹胀、便秘等不适症状。其次，过量食用小米也会增加糖尿病患者的血糖负担，造成血糖的波动。另外，小米中的糖分和脂肪含量不高，但仍不适宜大量食用，以免影响身体健康。

综上所述，小米是一种营养丰富、健康美味的粮食，它有着多种功效与作用。在日常生活中，我们应该适量食用小米，充分发挥其营养成分和健康效果，同时也要注意一些食用禁忌，保护好自己的身体健康。