绿豆角的功效与作用禁忌"(决明子泡水喝的功效与作用及禁忌)
绿豆角,也叫绿豆苗、豆角子等,为豇豆属植物的嫩茎、嫩叶和嫩荚,是人们常见的一种蔬菜。绿豆角在我国南北地区都有种植,其味美清香,营养丰富,深受人们的喜爱。
绿豆角的主要功效与作用如下:
1. 消除疲劳
绿豆角中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,能够有效消除疲劳,提高身体免疫力。
2. 降血压
绿豆角中的钾元素能够促进人体内钠元素排泄,从而起到降低血压的作用,常吃绿豆角对高血压患者非常有益。
3. 防治便秘
绿豆角中的膳食纤维含量丰富,能够促进肠胃蠕动,增加粪便体积,有效防治便秘。
4. 清热解毒
绿豆角具有清热解毒的功效,可用来治疗热毒病、痈疽肿毒、疮疡肿痛等。
5. 养血润燥
绿豆角中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、钙等营养成分,能够养血润燥,对体弱贫血、营养不良等症状有一定的缓解作用。
禁忌
绿豆角虽然营养丰富,但也有一些需要注意的禁忌:
1. 脾胃虚寒、腹泻者不宜食用绿豆角。
2. 绿豆角中含有草酸,容易与钙、镁、铁等矿物质结合,影响人体对这些矿物质的吸收,因此,不宜与含钙量高的食物一起食用,如牛奶、豆腐等。
3. 绿豆角中含有一定量的嘌呤,尿酸高的人不宜食用过多,以免引起痛风和尿酸性肾病等症状。
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