马蹄黄豆的功效作用及禁忌"(马蹄豆是什么东西)

马蹄黄豆是一种常见的豆类食品，其营养价值非常高，能够提供丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养元素，具有多种功效作用，但同时也存在一些禁忌需要注意。

1. 马蹄黄豆的功效作用

1.1 丰富营养

马蹄黄豆的营养价值非常高，其含有的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素E、矿物质等营养元素都很丰富，能够满足人体的各种营养需要。

1.2 改善消化系统

马蹄黄豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，促进便便排出，预防便秘，并且能够降低胆固醇、清理肠道毒素，有益于保护肠道健康。

1.3 提高免疫力

马蹄黄豆中含有丰富的抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，提高免疫力，从而预防多种疾病的发生。

1.4 降低血糖

马蹄黄豆中的多糖能够降低血糖，有助于控制血糖水平，预防糖尿病的发生和发展。

2. 马蹄黄豆的禁忌

2.1 肠胃炎患者禁食

马蹄黄豆中含有一定的营养成分，但对于肠胃炎患者来说，可能会加重病情，导致腹泻、胃痛等不适症状，因此肠胃炎患者应禁食。

2.2 甲状腺机能亢进患者禁食

马蹄黄豆中含有一定的大豆异黄酮，会影响甲状腺的功能，可能会导致甲状腺机能亢进患者的症状加重，甚至引起甲状腺危机，因此甲状腺机能亢进患者应禁食。

2.3 孕妇尽量避免食用

马蹄黄豆中含有一定的荷尔蒙物质，食用量过多可能会对孕妇的胎儿产生影响，因此孕妇尽量避免食用，以免造成不良影响。

2.4 维生素B6缺乏症患者禁食

马蹄黄豆中含有大量的维生素B6，如果患有维生素B6缺乏症的人食用过多，可能会导致中毒症状出现，因此这类人应该禁食。

总之，马蹄黄豆的营养价值非常高，能够对人体产生多种功效作用，但同时也存在一些禁忌需要注意，患有相应疾病的人应该遵循医嘱，避免过度食用。