冰糖熬山药功效作用与禁忌"

冰糖熬山药功效作用与禁忌

山药是一种营养丰富的食材，具有健脾益肾、补中益气的作用。而与其搭配的冰糖则是一种中药材，可以起到滋阴润燥、清热解毒的功效。因此，冰糖熬山药这道汤品成为人们广泛喜爱的养生佳品。下面，我们来了解一下冰糖熬山药的功效作用与禁忌。

功效作用

1、补脾益肾

山药含有丰富的黏液质，可以起到滋阴益肾的作用。而冰糖中含有多种矿物质和维生素，可补充人体所需的营养成分。因此，冰糖熬山药可以起到补脾益肾的作用。

2、滋阴润燥

冰糖具有润燥作用，而山药中的黏液质和精氨酸则可以起到滋阴润燥的作用。因此，冰糖熬山药可以缓解口干舌燥、咳嗽、痰多等症状。

3、清热解毒

冰糖中的苹果酸可以起到清热解毒的作用，而山药中的多种生物碱和黏液质则可以促进人体新陈代谢，增强身体抵抗力。因此，冰糖熬山药可以起到清热解毒的作用。

禁忌

1、脾胃虚弱者

冰糖熬山药虽然有补脾益肾的作用，但是对于脾胃虚弱者来说，过度食用有可能导致脾胃负担过重，影响消化吸收。因此，脾胃虚弱者不宜多食用。

2、糖尿病患者

冰糖中含有较高的糖分，因此糖尿病患者不宜多食用。而且，山药中含有淀粉和糖类，会对血糖产生影响，糖尿病患者需慎食。

3、肝肾功能不全者

冰糖熬山药中的黏液质会增加肝肾的代谢负担，因此肝肾功能不全者不宜多食用。此外，冰糖中含有多种矿物质和维生素，需要通过肝肾排出体外，肝肾功能不全者不宜过度食用。

总结

冰糖熬山药是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，但是需要根据自身情况决定是否适宜食用。如果身体比较健康，可以适量食用以补充营养，但对于脾胃虚弱、糖尿病患者、肝肾功能不全者等人群，应慎食或避免食用。另外，冰糖熬山药的烹饪方式也需要注意，最好不要加入过多的调料，以保持其原汁原味的滋味。