做馒头加什么杂粮粉好吃（杂粮馒头用哪些杂粮面配合）

杂粮馒头用哪些杂粮

1、玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一，馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮，杂粮因产地局限、产量较少而有着相对特殊的营养成分。

2、杂粮馒头用哪些杂粮 常见的杂粮面有玉米面、黑米面、高粱米面、黄豆面、大米面等，这些杂粮面粉有的粘合力较低发散、有点粘合力过高影响馒头发酵蓬松。以小麦粉为主，适当加入杂粮粉。

3、一般的杂粮。可以用地瓜面。玉米面。高粱面。黑糯米。豆面。小米面。都可以做杂粮馒头。

4、杂粮馒头属于粗粮。杂粮馒头的主要原料是杂粮，如玉米面、糙米面、小麦粉等，粗粮是指未经精加工的谷类、豆类、杂粮类等食物。杂粮馒头用多种谷类、豆类、杂粮类等食材混合而成。

五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃

1、步骤：把所有材料倒入厨师机桶内，选择2档把面粉揉成团，在转3档把面团揉的光滑一下。放进容器中发酵至两倍大，发酵好的面团拿出来按压排气。分成12滚圆放进蒸锅中，二次发酵20分钟。

2、杂粮小馒头的做法步骤1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。杂粮小馒头的做法步骤2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤3醒发至2倍大。

3、将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。3醒发至2倍大。4蒸锅中放水，屉上刷一层食用油，以防馒头蒸完了粘连。5醒发好的面团分成大小相等的面剂。

杂粮馒头,健康美味的选择

1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

2、杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等制作。

3、吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌**所以很难发酵起来。

4、蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大 杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。杂粮小馒头的做法步骤9营养又健康杂粮小馒头就蒸好了。

5、五谷杂粮馒头，比普通的白馒头更加有营养。杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。

哪些粗粮可以蒸馒头

1、玉米馒头、黑米馒头、高粱米馒头、黄豆馒头、大米馒头等。

2、粗粮馒头有：玉米馒头、高粱馒头、荞麦馒头、麦麸馒头等。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。

3、黑芝麻杂粮馒头做法总结：玉米面也可以换成豆面、黑全麦粉等等；我做的版本是不甜的，喜欢甜口的可以适当加一些糖。

4、比如玉米面 荞麦面这些粗粮都非常适合蒸馒头，蒸出的馒头也非常健康。

5、玉米面馒头和燕麦馒头。玉米面馒头：玉米面本身的含糖量相对较低，而且玉米面富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体有很好的营养价值。

馒头里可以放啥粗粮

1、玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一，馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮，杂粮因产地局限、产量较少而有着相对特殊的营养成分。

2、粗粮馒头有：玉米馒头、高粱馒头、荞麦馒头、麦麸馒头等。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。

3、比如玉米面 荞麦面这些粗粮都非常适合蒸馒头，蒸出的馒头也非常健康。

4、燕麦馒头：燕麦中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，而且含糖量也相对较低。燕麦馒头的制作方法和普通馒头类似，可以将燕麦粉和小麦粉按照一定比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团后发酵，最后蒸熟即可。

5、杂粮馒头用哪些杂粮 常见的杂粮面有玉米面、黑米面、高粱米面、黄豆面、大米面等，这些杂粮面粉有的粘合力较低发散、有点粘合力过高影响馒头发酵蓬松。以小麦粉为主，适当加入杂粮粉。

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