杂粮果子怎么做才好吃视频（杂粮水果）

杂粮煎饼果子用什么技巧做?

将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里，打碎。在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓。

煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。

做杂粮煎饼果子要注意各种面粉的比例，一般来说，各种杂粮加起来的重量不超过普通面粉就行。摊面糊之前，一定要在饼铛里抹上一层油，防止粘锅。

杂粮煎饼果子怎么做

杂粮：荞麦面 25克 杂粮：黄豆面 50克 水 900克 食用碱 0.5克 葱花 萝卜干 生菜 甜面酱 脆饼 煎饼锅具：山东煎饼锅 山东杂粮煎饼果子的做法 将所有干粉称好。

杂粮煎饼果子的做法 把普通面粉、黄豆面、小米面、大米面放入盆中，慢慢的加入冷水，一边加一边搅拌，直到变成粘稠的面糊（稠度就像我们家里平时做的粥）。

将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里，打碎。在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓。

杂粮煎饼果子面糊配方：白面1000克，玉米550克，黄豆25克面水比例1：1；白面300克玉米面100克，绿豆面25克，荞麦面25克（可不放），黄豆面25克。面水1：1。杂粮煎饼果子酱料配方：香砂0.5斤。

准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。搅拌成比较稠的糊状。葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。

杂粮煎饼果子怎么做如何做好吃

1、首先称好面和水，先把各种面都倒到一起搅匀。2）把水用细流倒进面里，边倒边用勺子把面和水搅匀，搅到特别粘稠的样子时停止加水饧二十分钟。

2、杂粮煎饼果子 1 称量好五种杂粮。2 准备好其他配料。3 先把五种杂粮里里加少许盐，用清水合成面浆。4 饼铛烧热倒入面浆，用锅铲刮匀。5 往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲刮匀 。

3、往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲刮匀 。杂粮煎饼果子的做法步骤6鸡蛋稍定型后翻面，用毛刷涂抹一层甜酱，再刷一层老干妈豆瓣酱，抹均。杂粮煎饼果子的做法步骤7撒上葱花和香菜末，把油条放在一边卷起就OK了。

4、做杂粮煎饼果子要注意各种面粉的比例，一般来说，各种杂粮加起来的重量不超过普通面粉就行。摊面糊之前，一定要在饼铛里抹上一层油，防止粘锅。

5、将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里，打碎。在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓。

6、杂粮煎饼果子制作的做法 称量好五种杂粮。准备好其他配料。先把五种杂粮里加少许盐，用清水合成面浆。饼铛烧热倒入面浆，用锅铲抹匀。往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲抹匀。

山东杂粮煎饼果子的做法和配方

1、煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。

2、山东煎饼果子的制作方法和技巧（包括面糊酱料配方）：面糊的配方：面水比例在1：3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。 白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可以不放。

3、市场上最常见的煎饼果子，其煎饼面粉糊为了好吃，通常只放面粉调配，面粉与水的比例为1：3左右，用水调成半流体状态，注意在调配之前通常要姜面粉过筛，越细越好，然后加入水，放少许盐，使面糊至类似酸奶状即可。

4、杂粮煎饼果子薄脆配方：主料：面粉200g，水100ml，盐1/4勺，泡打粉1/8勺。做法：面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。擀成薄薄的面片 ，我是用面条机压出来的。

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