杂粮粥米发黄怎么办（杂粮粥里面的白圆点是什么）

大米发黄还能吃吗?

1、大米发黄了，不建议食用。在两种情况下，大米会发黄。

2、大米受潮变黄还能吃吗大米受潮变黄不能吃。大米本身的水分比较高，贮存不当受潮，或是刚收割的稻米因*雨未及时干燥，堆在一起贮存，引起大米发黄，这种米营养价值和口感比白米差，而且时间长了会发生霉变现象。

3、大米发黄了，不建议食用在两种情况下，大米会发黄一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉桔青霉黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被。

4、不能，发黄说明大米发霉了，含有黄曲霉素，是一种致癌性比较强的毒素，虽然过水后霉层去除了就白了，不过还是建议不要吃啦.会影响健康。

5、米发黄一般不能吃。一般大米中的黄曲霉毒素含量比较高，可引起腹痛和呕吐等。大米发黄还会产生多种毒素，除黄曲霉毒素外，还会生产柠檬青霉素。这些物质不利于人体健康，容易造成*脏损伤甚至出血。

超市买的无谷杂粮粥要洗吗?

煮五谷杂粮是要提前浸泡的，各种粗粮抄浸泡时间不一样，泡了之后营养是不会流失的，不要把泡出来的水一起煮，泡的水不是很干净。

五谷杂粮做饭的浸泡可以用热水，也可以用冷水。 如果是制作杂粮米饭，可以用冷水浸泡，这样可以使杂粮中的营养成分更完整地保留下来。建议浸泡时间在4小时左右，这样可以使杂粮充分吸收水分，煮出来的米饭更加软糯香浓。

新保鲜盒在装五谷杂粮之前是需要清洗的。因为虽然是新的产品，在生产的过程中会有一些杂质或者是细菌是永远看不到的。那这种情况必须清洗以后再使用。

五谷杂粮粥先洗干净，用水浸泡20分钟，后将杂粮米上锅大火烧开，后改小火慢炖1小时左右即可食用。

电饭煲煮粥米老是糊怎么办

1、把焦饭倒掉，清洗电饭煲内胆，并重新加新的米和水，重新煮饭。但是不要再使用之前的那种煮饭模式，可以试试其他的煮饭模式，比如煮粥或蒸煮模式等。

2、如果已经发现煮出来的粥太粘稠了，可以采取以下的方法：加水：在煮粥时，如果发现米饭吸水不足，建议可以再加适量的水来煮粥，这样可以让粥变得更加稀薄，也更易于入口。

3、如果水不够，米就会容易糊底，从而造成粥焦的现象。在煮粥时，我们需要注意水的量，保证粥底不干。清洁不彻底电饭煲的内胆和锅盖清洁不彻底，会导致锅底积累了大量的污迹和杂质，会使电饭煲煮粥不均匀，导致部分米焦。

4、这时候我们可以加入少量的食用油，或是在煮粥的时候不断搅拌，让粥底不会易糊。粥的口感不好电饭煲煮出的粥如果口感不好，可能是因为我们加水不足或是水太多，煮的时间过短或过长等原因。

大米泡水过了**,第二天煮发黄是不是发霉了?

1、水浸泡过的粳米在冰箱中存放一天后再煮熟成饭变黄的原因是米被**了。在煮饭的过程中，米中的淀粉会被加热变性，产生一种叫做“美拉德反应”的化学反应，这会导致米饭变黄。

2、一天**的泡浸时间已经超过了一般推荐的时间范围。长时间泡浸的大米会变得发臭、发霉，存在食品安全隐患。为了确保食品安全和口感，建议不要食用泡浸时间过长的大米，而是选择新鲜的、适当泡浸时间的大米进行烹饪。

3、不可以。建议大米不要泡一个晚上再煮，超过4小时大米容易滋生细菌等微生物，出现异味、霉变等变质情况，食用后影响自身健康，可能会有腹痛、腹泻等不适。

4、大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出**。

5、大米泡水一天**基本上就不能吃了，因为这个时候大米多数会变质，而且可能会发酸或者有一些味道，吃下去以后口感不好，而且也容易吃出一些问题。

6、还没有出现变质情况是能吃的。大米浸泡了一天**，用户需要观察大米有没有发霉、异味的情况，要是有的就说明大米变质了不能吃，若是温度较低的情况下，大米浸泡一天后，依然散发米香的就说明没有变质，还能继续食用。

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