带鱼怎么做好吃又简单(带鱼怎么做好吃又简单炸带鱼)

我先把带鱼洗净，收拾干净，然后放一些盐，葱姜胡椒粉，花椒面少放一点点白酒，再少放一点点面，翻拌均匀之后，腌制一个小时，然后用油煎一下，既简单又好吃

带鱼怎么做好吃又简单

带鱼清蒸烧法又好吃而简单，去买一条上好的带鱼，杀好后切段，上面撒上适量的盐和酒，放上葱姜蒜放上锅蒸上二十分钟，开锅浇上熟油就可吃。

带鱼怎么做好吃又简单

原料：带鱼200克，葱姜蒜适量，料酒，淀粉适量。

做法：1.把带鱼收拾干净，剁成10厘米的段，倒入盆中加入葱，姜料酒腌制，去腥。

2、把淀粉加适量清水和成糊，把带鱼段放入拌匀。

3、起锅烧宽油，油热四成下入带鱼段炸制，炸至表面微黄捞出，生高油温复炸，捞出控干油。

4、另起锅烧油，下葱姜末，蒜片爆香，加生抽，老抽，蚝油，爆香，加入清水，烧开放入炸好的带鱼段，炖熟烧透，最后加入鸡精，味精调味。