什么是小杂粮（小杂粮的营养特点）

山西立法促特色小杂粮扬长补短,这么做的用意是什么?

1、选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味的特点。山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑利爽口，余味浓长，山西面食可成宴，从头到尾不重样。

2、例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店，以早餐、晚餐、便餐为主，以特色、快捷、实惠、风味取胜，让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。

3、工业 2018年，山西省规模以上工业增加值比上年增长1%。建筑业 2018年，山西省建筑业增加值1158亿元，按不变价增长1%。房地产业 2018年，山西省房地产开发投资1376亿元，增长10%。

4、\x0d\x0a蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。 \x0d\x0a疤饼，又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。

5、截长补短、裁长补短、择善而从、博采众长、扬长避短。 截长补短 白话释义：也说绝长补短。截取多余的部分来弥补不足的部分。泛指用长处补短处。 出处：《条奏便民五事》：“旧城堙废之余，截长补短，可得十之五。

什么是粗粮,细粮,杂粮?

粗粮是指没有经过精细加工的粮食，如玉米、高粱、小米、燕麦、荞麦等。这些粮食保留了更多的膳食纤维、矿物质、维生素和抗**物质，营养价值较高。

大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。习惯上，人们把城市居民日常吃的米、面粉称做细粮，把玉米（面）、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。粗粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。

粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

谷物中其它小杂粮指什么

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。

五谷杂粮是指小麦、稻米、玉米等主要经济作物以及豆类、谷类和饲料作物等多种杂粮的统称。五谷杂粮中还包括不同地区的传统食品和秋季的新谷物，如黄米、红米、糯米以及各种豆、谷类等。

什么是杂粮

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要包括：高粱、谷子、荞麦、燕麦（莜麦）、大麦等。高粱（Sorghum bicolor （L.） Moench），是禾本科一年生草本植物。

杂粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

一般的杂粮指的应该就是玉米，大豆，黄豆，高粱等等农作物，经常吃一些这样的杂粮，对人的身体是非常好的。杂粮是什么：稻谷、小麦以外的五谷杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。

杂粮（zá liáng）则是指除了白面、白米、**外，指黑米、小米、玉米、糙米、高粱、荞麦、黄豆、绿豆、赤小豆和其它豆类、芝麻、莲子、栗子等品种的粮食。

五谷一般指的是麦子、稻谷、大豆、玉米、薯类，杂粮一般指的是米和面粉以外的粮食，所以五谷杂粮泛指粮食作物，也是粮食作物的总称。五谷杂粮搭配方法煮米饭或熬粥时，可以加入糙米、玉米、小米等。

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