杂粮馍馍有哪些（杂粮馍的配料）

三种比较具有特色的馒头推荐

1、点心馒头 点心馒头的花样很多，不仅口味独特，而且不失营养。点心馒头主要以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。

2、奶香馒头 材料：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。做法 和面。a：混合面粉和白糖。b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。

3、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

4、白面馒头，玉米馒头，番薯馒头，奶香馒头，粗粮馒头，红糖馒头，还有各种形状的馒头。以下是红糖馒头的做法。

杂粮馒头和白面馒头有什么区别

1、白面馒头和粉面馒头的意思是：白面馒头是一道由富强粉、酵母、水、盐等材料制作而成的主食。经由发酵后的白面馒头易于吸收，适合消化不好的人吃，并且其中的酵母还可以保护*脏。

2、荞面馒头，因为里面含有荞麦和白面馒头还是有点区别的。属于杂粮馒头。多吃点杂粮。对身体有好处。

3、区别如下：黍面不是粘的，属于杂粮面，黍面和白面结合可以蒸馒头和烙饼，黍子面是黄米面的一种，它属于黄米面中的粘黄米面，它的粘性比较大，可以用来做粘窝头或者粘豆包，为人体补充营养。

4、加了杂粮的馒头口感比较粗糙，不如白面馒头细腻。加入的杂粮比例越高，口感越粗糙，松软度也越差，可根据个人口感喜好调整比例。

5、玉米就是其中之一，在各种馒头店或者超市里，会发现玉米面馒头比白面馒头价格还要高，可见吃杂粮所带来的营养价值。

做杂粮馒头需要什么材料

1、原料：五谷杂粮粉（黑米面、黑芝麻粉、荞麦面、小米面等）200克；标准粉200克。调料：酵母粉6克；温水约210毫升。做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。

2、杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等制作。

3、玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一，馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮，杂粮因产地局限、产量较少而有着相对特殊的营养成分。

4、四款杂粮馒头，所用材料、配比，以及做法等都基本相同，区别主要在“形”上面。先统一说说这四款馒头的制作材料、做法，随后逐一详解“形”的不同。总共和了三块无糖面团。

5、制作杂粮馒头时用一种或多种杂粮，主要杂粮有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类，有别于粗粮和细粮（大米和面粉），杂粮因产地局限、产量相对少而有着相对特殊的营养成分。

杂粮馒头用哪些杂粮

玉米馒头、黑米馒头、高粱米馒头、黄豆馒头、大米馒头等。

杂粮馒头用哪些杂粮 常见的杂粮面有玉米面、黑米面、高粱米面、黄豆面、大米面等，这些杂粮面粉有的粘合力较低发散、有点粘合力过高影响馒头发酵蓬松。以小麦粉为主，适当加入杂粮粉。

玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一，馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮，杂粮因产地局限、产量较少而有着相对特殊的营养成分。

白面因加入杂粮蒸馒头被称为杂粮馒头，主要杂粮馒头有：玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类，有别于粗粮和细粮（大米和面粉）。

馒头分几种?

馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”等。

馒头的种类主要有东北白馒头，黑米馒头，玉米面馒头，葱油花卷等。

白面馒头，玉米馒头，番薯馒头，奶香馒头，粗粮馒头，红糖馒头，还有各种形状的馒头。以下是红糖馒头的做法。

紫薯馒头 紫薯馒头是一道家常点心。面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。

花式馒头有绣球馒头、紫薯馒头、玫瑰馒头这3个品种。

玉米馒头、黑米馒头、高粱米馒头、黄豆馒头、大米馒头等。

什么杂粮馒头最有营养

1、玉米面馒头和燕麦馒头。玉米面馒头：玉米面本身的含糖量相对较低，而且玉米面富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体有很好的营养价值。

2、比如玉米面 荞麦面这些粗粮都非常适合蒸馒头，蒸出的馒头也非常健康。

3、玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一，馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮，杂粮因产地局限、产量较少而有着相对特殊的营养成分。

4、杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等制作。

5、很多人在生活中对于主食的选择还是有所讲究的，会选择保健效果好的食材，选择吃杂粮馒头是非常不错的。目前营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主。

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