产妇鱼头粥的做法视频（鱼头粥的做法家常做法）

鲜香鱼头粥的推荐做法?

1、鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。坐锅烧水。水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。再次开锅后撇去浮沫。下洗净的花蛤。下一小勺猪油。等到花蛤全部壳张开。下米饭。

2、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金**。

3、大米洗净后用少量油拌匀；生姜切丝；葱切花。卷心菜洗净后切丝；鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀。将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟。

鲜香鱼头粥的推荐做法

1、鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。坐锅烧水。水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。再次开锅后撇去浮沫。下洗净的花蛤。下一小勺猪油。等到花蛤全部壳张开。下米饭。

2、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金**。

3、大米洗净后用少量油拌匀；生姜切丝；葱切花。卷心菜洗净后切丝；鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀。将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟。

4、芫荽豆腐鱼头粥是一道营养丰富、味道鲜美的传统中式粥品，适合早餐或是作为滋补食品。

5、然后进食。鱼云（鱅鱼头）粥： 用大头鱼（鱅鱼）的鱼头煮的生滚粥，`因大头鱼鱼头内独有的软糯香滑的鱼云而著名。水蟹粥 水蛇粥 蚝豉皮蛋发菜粥： 用生晒的蚝乾、草木灰腌制成的皮蛋和沙漠特产的植物发菜加进粥中煮成。

顺德咸带鱼鱼头粥的做法?

1、鱼头粥的做法步骤5粥煲开了，鱼头放入沙布袋里，放放锅中煮到时间到大约30分钟左右，快煲好加入花生油，盐拌匀 鱼头粥的做法步骤6粥好了。

2、鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。坐锅烧水。水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。再次开锅后撇去浮沫。下洗净的花蛤。下一小勺猪油。等到花蛤全部壳张开。下米饭。

3、材料：带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量。把晒干的带鱼先用热水泡一泡。把泡好的带鱼，用刀切开。开始热锅起油，放入葱姜蒜。把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。

4、焯水处理鱼头：在锅中加入适量水，放入姜片和少许料酒，水开后将鱼头放入锅中焯水，去除腥味和血沫，焯水大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净。

5、做法步骤 将原料清洗干净，辅料都切末。带鱼切段，且在鱼肉上切开一刀。咸鸭蛋中取蛋液，加入盐、辅料末，搅拌均匀成料汁。放入带鱼块，腌制12小时，中间要翻动几次。

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步骤 鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。坐锅烧水。水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。再次开锅后撇去浮沫。下洗净的花蛤。下一小勺猪油。等到花蛤全部壳张开。下米饭。

大米洗净后用少量油拌匀；生姜切丝；葱切花。卷心菜洗净后切丝；鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀。将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟。将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟。

【草鱼头白菜粥】做法：姜丝爆香之后，放入草鱼头两面煎一煎，白菜心也放进去炒一下，添水煮开，把剩饭倒进去，拨散，稍煮片刻，加盐、白胡椒粉，下葱花芹菜芫绥和爆香过的蒜末。

焯水处理鱼头：在锅中加入适量水，放入姜片和少许料酒，水开后将鱼头放入锅中焯水，去除腥味和血沫，焯水大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净。

【剁椒鱼头】做起来很简单，但是在清理鱼头时，必须要在清水中浸泡一段时间，把血水和脏东西泡出来后，口感才会更好。

淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。（3）根据个人口味调味后早晚食用。

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