杂粮金汤黑豆腐的做法（杂粮金汤黑豆腐的做法视频）

黑豆腐花的做法,黑豆腐花怎么做好吃,黑豆腐花

加入内脂后，不能搅拌太长时间，不然结不成豆腐花的，轻轻划一圈即要收手。

称好黑豆与黄豆！根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时—14小时，夏季6小时—8小时，冬季14小时—16小时。加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心。

黑豆豆腐花的做法图解2泡好的黑豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。黑豆豆腐花的做法图解3将豆浆倒入锅中煮沸。

介绍下鸡蛋黑豆腐的经典做法?

第一步：豆腐备好。第二步：红辣椒、大蒜、生姜切好。第三步：鸡蛋备好。第四步：热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出。第五步：再把豆腐稍炸一下，放适量的盐。

豆腐与鸡蛋搭配： 锅溻豆腐、一品豆腐、鸡蛋黑豆腐、豆浆蒸鸡蛋羹。豆腐与水产品搭配： 豆腐炖鱼头、虾仁烩豆腐、八宝海鲜烩豆腐、蟹粉烩豆腐。

还是就是好奇想尝试一下，那就告诉你一个重口味的吧。首先把豆腐和皮蛋搅拌均匀，然后放入姜葱蒜，生抽老抽，耗油，芝麻油，山胡椒油，也可以放芥末，然后继续搅拌，最后加入面粉，下油锅煎炸，最后你尝一下就知道了。

食材黑豆腐300克2将黑豆腐用清水快速清洗一下3用小切成大小均匀的薄片4锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底5黑豆腐遇到高温后感觉变得更黑了6将黑豆腐两面煎一下加入一些生抽，出锅即可。

制法：①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水中焯一下备用。②炒锅上火，放入色拉油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。

原料：西红柿，豆腐，鸡蛋各适量。西红柿一个大个的，洗净，放在案板上。切成小块。豆腐，需要200克，切成小丁块。一起放入大容器里。磕入两个鸡蛋就可以了，加一点盐，用筷子搅拌一下。

炒黑豆腐怎么做好吃,炒黑豆腐的家常做法

加入盐、胡椒粉、鸡精和3毫升水（稀释盐和鸡精），翻炒匀既可。

黑豆腐洗干净，切成片备用。生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。爆香后放入切好的黑豆腐，翻炒。在放点盐、酱油、蒜苗一起翻炒。

加水淀粉：如果喜欢汁多一些的，可以加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，让汁液变得浓稠。出锅前加葱：加入切好的青葱段，翻炒均匀后即可出锅。【小贴士】黑豆腐焯水时可以加入少许盐，有助于保持豆腐的形状。

将黑豆腐洗净切块，用开水焯水去除豆腥味。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。 加入适量开水，放入焯水后的黑豆腐，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，小火炖煮10分钟。

黑豆腐的做法是什么?

1、将黑豆腐切成大约1至5cm厚度的小块，放入锅中小火煎至两面起酥。煎好后盛出备用。油不用太多，不然会变成炸豆腐。切葱花，葱白与葱绿分开，蒜剁碎成蒜蓉。开小火，放少许油，低油温放入切好的的蒜蓉、花椒、葱白。

2、黑豆腐300克，将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下。用小切成大小均匀的薄片。锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。黑豆腐遇到高温后感觉变得更黑了，好神奇。将黑豆腐两面煎一下加入一些生抽。

3、自制黑豆腐200克、切件泡菜300克、五花肉3块、蟹味菇1小把、洋葱半个、葱少许、姜片适量、油适量、生抽适量、盐少许。

4、白豆腐是用黄豆做的，黑豆腐就是用黑豆做的呗具体的做法和做普通豆腐是一样的先把豆子用水泡胀，在给它磨烂，在放在锅里煮，加点胆水就这样啦。

炒黑豆腐的做法,炒黑豆腐怎么做好吃,炒黑豆腐

1、加入盐、胡椒粉、鸡精和3毫升水（稀释盐和鸡精），翻炒匀既可。

2、黑豆腐洗干净，切成片备用。生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。爆香后放入切好的黑豆腐，翻炒。在放点盐、酱油、蒜苗一起翻炒。

3、步骤/方法：两种豆腐切片，青蒜切碎，里脊切片并上浆。豆腐凉水下锅加入盐 料酒，水开后煮5分钟。热锅爆香葱姜放入泡椒炒出红油。下肉片，炒至肉片变色。放入酱油，料酒，糖继续翻炒。

4、加水炖煮：加入适量的水，水量以没过黑豆腐为宜，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，使黑豆腐更加入味。收汁：待黑豆腐炖煮至入味，汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁更加浓稠。

贵州黑豆腐的做法

将黑豆腐切成大约1至5cm厚度的小块，放入锅中小火煎至两面起酥。煎好后盛出备用。油不用太多，不然会变成炸豆腐。切葱花，葱白与葱绿分开，蒜剁碎成蒜蓉。开小火，放少许油，低油温放入切好的的蒜蓉、花椒、葱白。

用料 主料豆腐500g切块 辅料五花肉30g切条，咸鱼15g切块调味品南*豆腐5g，浓汤50g，花生油适量，鸡汁，盐，味精，鸡精适量，水淀粉少许 料头姜蒜碎各10g黑豆腐煲的做法 1将豆腐飞水辅料。

黑豆腐的做法黑豆腐 300克，将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下，用小切成大小均匀的薄片。锅里入油烧热后，将黑豆腐一片片平铺在锅底。将黑豆腐两面煎一下，加入一些生抽即可。

步骤/方法：两种豆腐切片，青蒜切碎，里脊切片并上浆。豆腐凉水下锅加入盐 料酒，水开后煮5分钟。热锅爆香葱姜放入泡椒炒出红油。下肉片，炒至肉片变色。放入酱油，料酒，糖继续翻炒。

炒黑豆腐的家常做法 主料 葱头40克 豆腐丝100克 西芹100克 辅料 姜 15克 蒜 2瓣 盐 2克 鸡精 1克 胡椒粉 0.8克 花生油 20毫升 八角 2瓣 准备食材，西芹洗净。豆腐丝切段。西芹切丝。

黑豆的制作工艺和我们平时吃的白豆腐做法极为相似，主要是把青仁黑豆通过浸泡以及蒸煮等工序压制成的。做好的黑豆腐外观呈灰黑色，因为是由黑豆制作出来的，所以吃起来口感会比较嫩，而且弹性也很好。

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