用杂粮做的面包叫什么粉（杂粮面包的功效与作用）

杂粮面包的做法窍门

五谷杂粮面包的做法 第一天晚上，准备好自己喜爱的谷物，我就用家里现成有的，麦片、亚麻籽、葵花籽，和200克的水。这200克的水包含在上述材料的435克水中。

做法 材料A混合过筛，加入材料B，搅拌均匀成团，取另一干净盆子，盆内抹上少许油，放入面团盖上保鲜膜，静置发酵一小时。

材料：牛奶 （或者水）47克、盐 1克、白糖 10克、玉米油 9克、鸡蛋 1个、高筋面粉 150克、酵母（干） 2克、杂粮馅 适量、白芝麻 少许 将主材料依次放入面包桶内。请点击输入图片描述 2 面包机发面程序。

什么是全麦面包

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。

全麦面包是指以全麦面粉为主要原料制成的面包。相对于传统的白面包，全麦面包更加健康。全麦面粉富含纤维素、维生素和矿物质等营养元素，对于保持健康的身体非常有帮助。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳。

什么是全麦面包 全麦面包是全麦粉制作成的面包，主要成分是全麦粉、酵母、盐和水等，在我国全麦面包没有规定具体含量，在美国全麦粉在64%以上的才算全麦食品。

能否指点下杂粮面包怎么做才好吃?

1、将松弛后的面团表面刷上水，撒上燕麦片和葵花籽仁，摆在烤盘中，轻轻盖上保鲜膜，在32摄氏度下继续发酵40分钟。发酵好的面包胚用剪刀在表面剪出三个切口，继续发酵约15分钟（图4）。

2、准备谷物和水 将麦片、亚麻籽、葵花籽等谷物与200克水混合，浸泡一晚。注意调整烤箱温度和时间以烤制葵花籽。混合面粉和谷物 第二天，将面粉、浸泡的五谷（含水）和剩余的235克水混合，揉成面团，静止30分钟。

3、食材：杂粮面包粉400克、坚果仁50克、食盐6克、酵母10克、水300克、黄油75克。先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面，倒水，加盐。搅拌8到10分钟，不同的搅拌机功率不同，可以适当调整时间。

关于本次用杂粮做的面包叫什么粉和杂粮面包的功效与作用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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