鱼胶杂粮羹做法（鱼胶 粥）

鱼胶怎么食用

鱼胶可以炖汤、煮粥或凉拌食用。炖汤营养丰富，煮粥口感细腻易吸收，凉拌则清爽可口。

准备好材料，鱼胶提前泡发，泡发方法：与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，取出放入纯净水泡发24小时，水中加料酒与姜片，泡发过程中再换两次水。鱼胶和红枣切小后加少许水，没过材料即可，隔水炖5小时，后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时。取出加入葡萄干开吃。

鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮，最后加入糖，做成甜品。

将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。

鱼胶红枣汤 材料：鱼胶30克，红枣适量，冰糖少许。做法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。鱼胶花旗参炖鸡 材料：西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡100克。

莲子和百合具有美容养颜、清热的功效，孕妇是可以适当喝的。孕妇吃鱼胶的好处鱼胶不仅对孕妇有好处，而且怀孕期间吃鱼胶，除了能有效的补充***营养之外，对胎而的皮肤和抵抗力都有很好的帮助。总之，在平时的饮食中，适当吃一些鱼胶，对身体是有很好的作用。

银耳鱼胶汤的做法

鱼胶能和银耳一起炖。并且还十分养生滋补。虽然鱼胶在生活当中并不常见，但并不代表它不能与银耳进行搭配熬汤 先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时；再把雪耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放雪耳的朵数；鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会。

鱼胶可以和银耳一起炖。先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时 再把雪耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放雪耳的朵数 鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会就可以吃啦。鱼胶浸泡具体的方法 一般花胶用热水浸泡。

先把鱼胶泡软（大概需要2个小时）直至变软用剪刀剪成条状。（2）红枣银耳洗干净待用。（3）将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖锅，加入适当的水，再炖煮2个小时左右。（4）炖好后根据个人喜好加入少许的白糖或冰糖调味。酸辣泡椒炒鱼胶 材料：鱼胶200克、葱、姜、蒜、小香芹、泡椒、玉米油等。

五谷杂粮扒花胶的制作方法?

1、制作此菜第二关键的，就是要扒入味了，扒的时候一定要加汤适中，中火扒，火太小会不容易入味。鸡肉打上劲 关键3 蛋清上浆，肉质**。除了鱼肚，配料我们搭了鸡米，让菜品吃起来更鲜美。鸡米要求洁白鲜嫩，上浆滑熟后切碎而成。

2、爆炒鱼肚制作方法： 主 料： 鱼肚 辅 料： 辣椒 芹菜 泡姜 用 料： 新鲜鱼肚一斤。鱼肚洗净放入姜葱水中煮熟后出锅冲凉，小米椒各少许 制作流程： 将萝卜切细丝冲水备用， 有很多做法。

3、制作流程： 将萝卜切细丝冲水备用，鱼肚洗净放入姜葱水中煮熟后出锅冲凉，将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋味装盘，小米辣调制成椒麻味淋汁即可。扒蟹黄鱼肚原料：鱼肚、冬笋、豌豆苗、蟹黄、熟猪油、葱末、绍酒、鸡清汤、白糖、精盐、花椒油、味精，湿淀粉等制作： 将鱼肚切成长方块，冬笋切成长薄片。

4、制作步骤：准备水发3小时的鹿筋。（水发即将鹿筋用清水洗净，放在适当的盛器中，加入温水，没过鹿筋，上屉蒸3小时）。准备过水的花生。准备生姜少许。全部食材放入炖罐中。炖罐放入电饭煲中。炖制30分钟，定好时间就可以去做别的事了。

5、牡蛎干海鲜干货之优质牡蛎干，其颜色淡黄，光泽新鲜，个大肥满，大小均匀，不破不碎，干度足，口味鲜。 蛏子干海鲜干货之优质蛏子干，其颜色淡黄，体大肥满，不破碎，口味鲜淡，干度足，无沙质杂物、干净卫生。

6、扒烧整猪头 扒烧整猪头 原料：猪头1个（重4000克左右），冰糖、醋各300克，绍酒75克，酱油175克，桂皮25克，葱结4克，姜20克，绿叶蔬菜少许。制法：将猪头放入盛器，加温开水泡一下，用刀刮净毛根和皮上污物，在下额处顺长劈开成两片，放入开水锅里出水，除去血沫，捞出用清水洗净。

鱼胶杂粮养生粥的做法,鱼胶杂粮养生粥怎么做

1、简单难度 养胃鱼胶粥的做法步骤 1 鱼胶须是鳘鱼肚上的两条须，渔民捕获大鱼后把鱼肚晒干卖给商家，通常就把这个须剪掉留给自己吃，所以市面上是极少能看到。2 鱼胶须提前用清水浸泡一个小时。这个鱼胶须因为小所以很容易泡发，并且无添加防腐剂等物质，没有腥味，可以放心食用。泡发后洗净备用。

2、鱼胶糯米粥的做法 前一天晚上睡觉前把鱼胶洗一下，然后泡着。这是金龙胶跑了七个小时后 红枣去核 抓一把糯米洗净后，同鱼胶，红枣一起放入炖盅。

3、杂粮粥的做法1 杂粮粥做法和步骤 把所有材料淘洗干净后，用水浸泡半小时到1小时。（浸泡后更容易烧煮，尤其像红豆这样的比较难煮的，一定要提前浸泡一下）加足量的水烧开后转中小火。（水尽可能的加满，砂锅煮粥很容易煮干，可加少许油，有防溢的作用，也会使粥更香。

4、主料：大米50克、糯米50克、黑米50克、花生米60克、大麦仁40克、绿豆50克、黄豆50克、红豆50克。辅料：水适量。备好花生米。备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。备好黑米、糯米、大米。红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。

鱼胶能做粥吗?

1、养胃鱼胶粥的做法步骤 1 鱼胶须是鳘鱼肚上的两条须，渔民捕获大鱼后把鱼肚晒干卖给商家，通常就把这个须剪掉留给自己吃，所以市面上是极少能看到。2 鱼胶须提前用清水浸泡一个小时。这个鱼胶须因为小所以很容易泡发，并且无添加防腐剂等物质，没有腥味，可以放心食用。泡发后洗净备用。

2、可以的，鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。

3、鱼胶先冷水泡2小时，中间换三次水。两种食材洗净放炖锅煮1小时后保温30分钟。

4、步骤1 大米用清水泡发1小时。步骤2 鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。步骤3 砂锅中放入大米，倒入700毫升清水，煮沸后，转中小火，熬煮30分钟，放入鱼胶、瑶柱，再熬煮30分钟，即可。

5、适量 桂圆 颗 枸杞 适量 莲子 克 大米 适量 小米 适量 薏米 适量 枣 颗 花生 适量 盐 适量 鱼胶八宝粥的做法 温水泡鱼胶和香菇，为去腥加姜片 切小 鱼胶，八宝粥，姜 ，香菇，水，放蒸锅，隔水蒸锅蒸5小时，粥软，鱼胶可以。

清炖鱼胶银耳羹的做法步骤图,怎么做好吃

先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时 再把雪耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放雪耳的朵数 鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会就可以吃啦。鱼胶浸泡具体的方法 一般花胶用热水浸泡。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。

银耳炖鱼胶的做法步骤 鱼胶泡水去掉杂质，银耳泡发，红枣去核。将鱼胶、银耳，红枣切小放入炖锅中，炖到汤有粘稠感，放入冰糖，要吃的时候可以再放少许枸杞。

准备材料：首先，你需要准备好鱼胶（即鱼鳔）、银耳（白木耳）、冰糖、红枣、枸杞子等材料。鱼胶需要提前用清水泡发，一般需要泡发8小时以上，直到完全膨胀并去除腥味。银耳也需要提前用温水泡发，去掉根部，撕成小朵。红枣和枸杞子用清水洗净备用。

做法：- 先将鱼胶浸泡至软，约需2小时，然后剪成条状。- 洗净红枣和银耳备用。- 将鱼胶、红枣、银耳放入炖锅中，加入适量清水。- 炖煮约2小时，根据个人口味可加入少量白糖或冰糖调味。 酸辣泡椒炒鱼胶 材料：鱼胶200克、葱、姜、蒜、小香芹、泡椒、玉米油等。

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