哪些杂粮不好磨粉（哪些杂粮不好磨粉吃）

杂粮磨粉会破坏膳食纤维吗?

一般而言，五谷杂粮的营养成分不会因为打粉而受到很大程度的损失，但具体情况要根据粉的加工工艺和内容物而定。首先，谷类``被打成粉的过程就意味着品种应该去皮和去胚芽处理。

而杂粮磨成细粉以后，对大部分细胞影响并不大，其中的可溶性膳食纤维大部分没有受到破坏。同时，不溶性膳食纤维被打碎了，结构受到了破坏，没法在肠胃中吸水膨胀，让粪便变大变软，但仍然无法被肠胃吸收，延缓肠胃排空的功能还有所保留，总体来说，预防便秘的作用有所减弱。

对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。其次，从营养角度来说，并非所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。

五谷杂粮豆浆是磨不成粉了，但是五谷杂粮可以磨成粉。五谷杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等，可以提高人体免疫力、增强人体活力。而且磨成粉后的营养依旧很高。

年版的《中国居民膳食指南》里有说过，多吃全谷物和多样化的主食，可以富含膳食纤维，有助于保持健康的身体，减少发生肥胖，而且助于维持我们体内肠道的健康。原粮磨成粉末后不能直接食用，所以只可以在烘烤过后才可以吃。烘烤温度与谷物的营养价值直接相关。

粗杂粮豆类呢？磨粉会破坏膳食纤维吗？答案依旧是 不会 。原因：食物磨粉属于物理加工，只是让颗粒变小，属于毫米级别的加工，对于大小在微米级的细胞而言，影响甚微。更何况，粗杂粮豆类食物虽然口感粗糙，但其实膳食纤维以可溶性膳食纤维为主体。

五谷杂粮最好的是哪种,都可以磨成粉喝吗?

1、杏仁能润肺止咳，其内镁、钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿，耳聪目明。十银杏：银杏有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力。

2、可以，五谷杂粮研磨后就成了五谷杂粮粉。五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称。五谷杂粮粉有两种吃法。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用。熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。

3、广东省中医院副院长刘军教授认为，磨成粉的杂粮对糖尿病人不太友好，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。

五谷杂粮磨成面后过段时间熬粥时发苦怎么回事?

1、首先要看你用的五谷杂粮和蔬菜都是一些什么成分， 有的五谷杂粮本身就是有苦味的，有的蔬菜也是有苦涩的味道，混杂在一起，就会更加明显。

2、新的玉米面熬玉米面粥，味道发苦，还有些辣嗓子。说明这个玉米面已经变质了。导致的原因是，玉米面湿度过大（不够干爽），储藏不当造成。

3、属于谷物的一种，藜麦在生长过程中为了防止鸟类、害虫的捕食，所以会在表面产生一种皂角苷的苦味的物质，并且后期加工的时候皂角苷也可能没完全去除干净，所以煮粥食用后，藜麦吃起来会可能会发苦。

4、高粱具有和胃、健脾、消积等功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少吃。

5、可能是小米保存不当，失去了水分，受潮后导致发霉、变质。所以，当小米的味道有变时，千万不要再食用，以避免食物中毒。 也就是说是陈米。熬粥时放小苏打量过多，加了食用碱的小米粥，其口味会受到影响。

6、控制体重。 冬季容易长肉，每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。预防便秘。

五谷杂粮黑芝麻糊磨不细的原因分析

1、一般来说，市面上卖的芝麻糊大多都是黑芝麻糊，当然，你也可以换成白芝麻，或者在里面加入核桃、杏仁等其它坚果，但是不管添加那种坚果，想让芝麻糊浓香四溢，一定要记住一个关窍，那就是炒熟。

2、要做芝麻糊要加很多东西的，黑芝麻含油脂，不能单独打粉的，单独打的话会有些油脂渗出来，超市里卖的黑芝麻糊都是加了大米或者糯米，糯米粉倒入锅里小火炒到微黄，关火，跟轩芝麻一样在**后再打。每次不要装满了，磨杯里装上三分之一的黑芝麻。

3、还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟，再磨成粉，吃的时候用开水冲成糊，外面卖的大概就是这样的，这种吃着省事，做着麻烦，而且炒熟的可能会上火，所以我还是喜欢第一种方法。

4、可能是水放多了，一般的芝麻糊都是很粘稠的，试试下次泡少放点水试试看。芝麻糊（hù）是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通*、养发等功效。

5、第二，如果是自磨黑芝麻糊，一般加的就是米粉，如果是超市包装好的成品，那加的东西可就多了，有白砂糖，香精、核桃粉、花生还有其他的如小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮等。第三。

为什么说善友五谷杂粮磨粉机不好使用?

因磨盘摩擦导致温度升高，物料在粉碎强中被烤熟、烧焦，影响了物料原有的特性，甚至因高温作用，食用这样的五谷粉容易“上火”；由于粉碎腔体温度高，通过电机轴的传导，导致电机温度高，电容或电机常常烧毁。含油含糖的物料，由于高温作用，呈膏体或流质状，不方便粉碎。

一打开电源就跳，可能是因为电动机漏电造成的，要检查电动机绕组的绝缘电阻。

五谷杂粮磨粉机一般需要使用的是超细磨设备，它在生产中的操作以及维护注意事项比较多，只有正确的维护才能保证生产的顺利进行，对于每次开机之前的检查，一定要仔细且全面。

善友磨粉机好。善友SY-3000型不锈钢五谷杂粮磨粉机设计真正彻底解决磨粉不够细腻、卡机、产量低、噪音大等同类机器的通病，可连续投料式作业，进料口大，噪音低，粉尘少，进料快，磨粉细。

只能是自己解决了一般这种情况只有更换没有其他办法。

其实，不管是五谷杂娘磨粉机还是非金属矿石磨粉机，磨粉机产生噪音的主要原因是加工成品的细度，加工的成品越细，主机振动就越厉害，研磨区的垫料层较薄，磨辊和磨环会产生撞击，产生噪音。其次，不同的物料对磨粉机产生噪音也有一定的影响。

好了，关于哪些杂粮不好磨粉和哪些杂粮不好磨粉吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!

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