猪手黄豆汤的做法（猪手黄豆汤的做法大全）

黄豆炖猪脚要泡吗

高压锅猪蹄炖黄豆的家常做法：猪蹄焯水，黄豆提前浸泡。将猪蹄、黄豆、姜片、料酒加入高压锅，加适量清水。大火煮至上气，转小火炖半小时。出锅前加盐调味即可。

可以，热水泡虽然快点，但对营养不利，有时间还是冷水慢慢泡好。用热水泡，豆子烂的快，如果你着急的话，炖的时间短 也是可以的，不过黄豆得最后在放，不然黄豆太软，就不好吃了。

黄豆在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。放入葱花，调味可食。

黄豆炖猪蹄的正确做法，软烂脱骨没腥味，入口即化，上桌就被抢光。

黄豆猎蹄子汤做法

1、取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸。这一精制过程叫吊汤。精制过2次的清汤叫双吊汤。清汤是制汤中最难制的汤，也是质量最好的汤。清澈鲜香。

2、辅料：葱适量、姜适量、清水适量、盐适量 黄豆猪蹄汤的做法 黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。请点击输入图片描述 把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。请点击输入图片描述 洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。请点击输入图片描述 把猪蹄捞出，用流动水冲洗干净。

猪脚和黄豆怎么做好吃

1、第一：做猪蹄炖黄豆时，我们将黄豆提前浸泡大约4小时左右，这样浸泡出来的黄豆更加容易入味，吃起来也非常的软烂又好吃。 第二：将猪蹄中加入适量的啤酒和醋，这样浸泡好之后再继续炖煮这样炖煮出来的猪蹄更加的软烂可口。

2、黄豆炖猪蹄 做法： 猪脚冷水入锅（去腥三件套），煮出血沫后捞出控干水分，几粒冰糖小火炒糖色，迅速翻炒均匀，加入配料，一勺黄豆酱。 翻炒均匀转入砂锅中，倒入半瓶啤酒，一碗温水末过猪脚，适量黄豆，小火慢炖90分钟，开盖满屋飘香。

3、准备原料：猪蹄两个，泡发黄豆一碗，葱一根，姜四片，冰糖30克，八角两棵，桂皮一段，香叶两片，白芷两片，草果两颗，小茴香十粒。步骤：猪蹄剁成几段，冷水锅里放入葱段姜片，放入猪蹄，加两勺料酒煮开。捞出洗净。两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺黄豆酱，一勺料酒调匀。

4、猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与黄豆均熟烂即可。调味后即可食用，盛盘后放些香菜更添风味。黄豆猪蹄汤食材：猪蹄200克，黄豆50克，姜、葱花、盐、黄酒适量。

5、淮山瘦肉煲*鸽和黄豆猪蹄是两道营养丰富的家常菜，下面为大家介绍它们的做法。淮山瘦肉煲*鸽主料：淮山100克、莲子25克、*鸽1只、姜两片、清水10杯、盐适量。制法：淮山、莲子冲洗净；*鸽宰净、去内脏、洗净，和姜、葱一起放入开水内煮3分钟，取出冲净。

好了，关于猪手黄豆汤的做法和猪手黄豆汤的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!

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