杂粮小面包做法（杂粮小面包做法窍门）

杂粮玉米面包怎么做

1、将玉米面、豆面、面粉和干酵母粉混合，倒入清水用筷子搅拌成雪花状再用手揉面，揉至面团表面光滑，放在温暖处发酵至2倍大（时间长短随温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间）发酵好的面团放在案板上，再反复揉一会，将揉好的面团分成50克1份，红豆馅分成约35克1份，滚成球状。

2、做法：先准备好**燕麦80克。准备好200克黑麦 放入150克水浸泡燕麦30分钟。放入杂粮片搅拌均匀。加入小麦胚芽。准备好60克葡萄干，先用温水浸泡1个小时。.准备好核桃和荔枝干。在面包机中加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和发酵粉。加入牛奶。.加入橄榄油。

3、材料：牛奶 （或者水）47克、盐 1克、白糖 10克、玉米油 9克、鸡蛋 1个、高筋面粉 150克、酵母（干） 2克、杂粮馅 适量、白芝麻 少许 将主材料依次放入面包桶内。请点击输入图片描述 2 面包机发面程序。请点击输入图片描述 3 面包机程序结束后将面团取出来整形。

老莫杂粮小面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料 高筋粉 125*2克 酵母 1勺 水 140克 糖 45克 可可粉/抹茶粉 10克 油 30克 盐 1/4勺 面包馅 红豆/绿豆泥 杂粮面包。的做法 125克高粉加入酵母水糖搅拌均匀。再加入125克高粉，油，盐，可可粉或抹茶粉，搅拌均匀。

核桃馅：烤过核桃碎 50克 葡萄干 100克 蜂蜜 30克 将所有材料拌匀即可。表面装饰：杏仁片 200克 砂糖 30克 水 30克 将水和糖拌匀加入杏仁片中拌匀，烤至杏仁片有点颜色即可。

将主材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。面包机程序结束后将面团取出来整形。充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个面团。用擀面棒擀圆。放入杂粮馅。捏紧收口。用手搓成条状。用刀从中间切一刀，但不要切断。

【面包体的做法】把面包体的食材除黄油外揉成光滑面团，然后加入融化的黄油，揉成能拉出薄膜状的面团，揉面团这步用了厨师机中速搅拌6分钟，然后加入黄油搅拌6分钟，面团就能搅拌成能拉出薄膜状面团。要做出柔软的面包，面团搅拌成能拉出薄膜状很关键。把搅拌好的面团滚圆，进行基础发酵。

能否指点下杂粮面包怎么做才好吃?

1、准备好所需食材的材料，和分量量好备用 将液体水、牛奶、鸡蛋，油先放入面包桶 然后放入准备好的预拌面包粉300g 最后放入酵母，启动面包机，标准面包制作3小时完成后取出面包 香喷喷的五谷面包就做好了 小贴士 食材的量一定要配好，不然面包做不成。

2、除了酵母、盐，全部材料混合均匀成团，静置30分钟，使面粉完全水合。然后分别加入酵母和盐揉匀。（糙米用水浸看2-3小时，加多点水煮熟，酸奶油我是用淡奶油加一点酸奶菌发酵，凝固了就可以使用，也可以在淡奶油里加柠檬汁，凝固了使用。

3、五谷杂粮面包的做法 第一天晚上，准备好自己喜爱的谷物，我就用家里现成有的，麦片、亚麻籽、葵花籽，和200克的水。这200克的水包含在上述材料的435克水中。葵花籽用烤箱200度烤8分钟左右，闻到有香气即可，每个烤箱的温度都有差异，要根据自己的烤箱脾气来调整烘烤的温度和时间。

4、杂粮咸面包的做法 后油法。除了油、盐和碱其余的材料和成光滑面团，再加入盐、碱和油和均揉成光滑面团。厨师机中档大至揉十分钟左右，进行一发一发后整形。

5、五谷杂粮面包的做法步骤 取三分之一的高筋面粉与五谷糊混合成面糊。 把酵母盐以及剩下的三分之二面粉与刚才的面糊混合，如果觉得面太黏可以适量添加高筋面粉。 面团揉到不粘手为止，分三次倒入植物油，揉光滑后，把面团放盆子里盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至手沾面粉戳下去不会弹回状态。

小熊杂粮面包做法大全

1、杂粮面包怎么做才好吃 总重432克，每个200克可做2个 材料配方：高筋面粉 250克 杂粮颗粒 25克 红糖 30克 可可粉 2克 鸡蛋 30克 盐 3克 酵母 3克 黄油 10克 水 110克 核桃馅：烤过核桃碎 50克 葡萄干 100克 蜂蜜 30克 将所有材料拌匀即可。

2、食材：杂粮面包粉400克、坚果仁50克、食盐6克、酵母10克、水300克、黄油75克。先将杂粮面包粉倒入搅拌机里面，倒水，加盐。搅拌8到10分钟，不同的搅拌机功率不同，可以适当调整时间。搅拌至能拉起来不断的面团状，再加入黄油，继续搅拌4到5分钟。

3、巧克力小熊面包 【材料】A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克、可可粉10克。B：黄油25克。C：巧克力豆100克。D表面装饰：蛋液20克、片状奶酪1片。【做法】（1）将A料均匀混合，揉成面团后，再揉至面团弹性增力口，表面光滑。

4、将主材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。面包机程序结束后将面团取出来整形。充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个面团。用擀面棒擀圆。放入杂粮馅。捏紧收口。用手搓成条状。用刀从中间切一刀，但不要切断。

杂粮面包的做法,杂粮面包怎么做好吃,杂粮面包的家常

1、将主材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。面包机程序结束后将面团取出来整形。充分地排气后将面团分成50克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个面团。用擀面棒擀圆。放入杂粮馅。捏紧收口。用手搓成条状。用刀从中间切一刀，但不要切断。

2、准备好所需食材的材料，和分量量好备用 将液体水、牛奶、鸡蛋，油先放入面包桶 然后放入准备好的预拌面包粉300g 最后放入酵母，启动面包机，标准面包制作3小时完成后取出面包 香喷喷的五谷面包就做好了 小贴士 食材的量一定要配好，不然面包做不成。

3、把水和谷物都混合均匀，放冰箱冷藏浸泡一晚。冷藏一晚后，谷物已经吸饱了水，可以用来做欧包了。第二天，混合面粉、浸泡的五谷（连同水份一起）和剩下的235克水，揉成面团，盖保鲜膜静止30分钟。加入干酵母揉均匀，然后加入盐继续揉均匀，至面团略有筋度。

4、五谷杂粮面包的做法步骤 取三分之一的高筋面粉与五谷糊混合成面糊。 把酵母盐以及剩下的三分之二面粉与刚才的面糊混合，如果觉得面太黏可以适量添加高筋面粉。 面团揉到不粘手为止，分三次倒入植物油，揉光滑后，把面团放盆子里盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至手沾面粉戳下去不会弹回状态。

5、步骤 糖盐对角放，打一鸡蛋到面包桶。倒豆渣及浆。提子干泡下洗净沥干。把高粉玉米粉倒进桶内，上面挖一窝放酵母。然后按甜面包键。当到剩五十时把提子干塞进发好的面团，并刷上蛋液。做好晾凉即可装进保鲜袋。

关于杂粮小面包做法和杂粮小面包做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

92％的美食爱好者还悄悄学了以下菜谱：

小孩做营养早餐怎么做

谭咏麟八首金曲？

豇豆角怎么做好吃，凉拌豇豆角的家常做法

红枣桂圆陈皮一起泡水喝有什么好处？

多功能健身椅训练方法？

鸡蛋怎么炒才能膨松又滑嫩？

蔡琴的歌曲最好听的十首歌？

好作文网和小荷作文网 那个出名 、那个好？、、、、、、

直管萨克斯与小号音色有何区别？初学萨克斯买直管好不好？

四季豆的做法是什么？