莜麦主食减肥餐做法

以下是一些莜麦主食的减肥餐做法：

1. 莜麦面饼

• 原料：莜麦面100克，芹菜叶20克，油、盐、小苏打各适量。
• 做法：
  • 将莜麦面、芹菜叶、盐、小苏打一起放入盆中。
  • 芹菜叶切末、放入盆中,加入适量清水与莜麦面一起搅拌、揉搓成面团。
  • 将面团制成面饼。
  • 电饼铛放入少许油,将面饼放入、烹制两面全熟即可。

2. 莜麦蛋饼

• 原料：莜麦面100克,鸡蛋一个、韭菜30克、油、盐、味精等调料适量。
• 做法：
  • 把鸡蛋打入碗内、搅匀,韭菜洗净、切末备用。
  • 将鸡蛋、盐、韭菜末和少量水与莜麦面混合,搅匀。
  • 锅中置油、用勺盛适量面倒入锅中、均匀摊成饼型、烙至两面金黄即可。

3. 小米莜麦粥

• 原料：小米60克,莜麦40克。
• 做法：
  • 小米与莜麦分别洗净。
  • 莜麦煮沸10分钟后再下小米,煮至沸腾后,转小火继续煮五分钟即可。

4. 豆角莜麦面

• 原料：莜麦面粉500克、豆角200克、葱、蒜、油、盐、花椒、生抽、醋、代糖各适量。
• 做法：
  • 莜麦面用开水烫匀,揉搓至面团。擀成面饼,切成小片备用。
  • 面饼下部抹上少许食用油,直接放蒸屉上,开锅蒸五分钟。
  • 蒸好面饼的晾凉后、切丝,装碗备用。
  • 豆角焯水后切丝、葱、蒜、切末备用,放入适量生抽、醋、代糖调成料汁,浸泡后一起倒入莜麦面丝上。
  • 热锅放入半勺色拉油、适量花椒,大火加热、待花椒油炸出香气、淋在莜麦面丝上即可。

以上做法均简单易操作，适合忙碌的生活节奏。希望这些做法能帮助你在减肥的同时，也能享受到美味的食物。