汤米肠的做法（汤米肠的做法视频）

糯米肠的常见做法?

1、盐6克 糯米肠的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备食材：肠衣、糯米、猪肉馅 space点击查看大图 请点击输入图片描述 糯米提前洗净泡发24小时以上。space点击查看大图 请点击输入图片描述 肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。

2、将糯米提前**用清水泡发，备用。选择三肥七瘦的五花肉，切块后和水发香菇一起打成肉馅，备用。

3、做法 （1）大肠洗净备用。（2）将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。（3）将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。

4、麻辣香肠：放切好的肉，小葱，十三香，姜末，白胡椒粉，花椒粉，辣椒面，白糖，白酒，盐，所有料放好后，不停的拌均匀，即可，放在那腌两个小时开始灌。因需要麻辣效果，辣椒面和花椒粉加量放。剪饮料瓶子的口做灌肠，挺快的。

5、步骤：第一步先去泡糯米噢！锃亮的后腿肉，肥瘦都有。把肥肉切丁。瘦肉切丁，不要搅碎噢。肥瘦3：7比例，放入生抽，盐，耗油，五香粉，可以再适当加一点点葱姜水，忘记拍照了，搅拌均匀入味。胡萝卜玉米青豆过开水煮两分钟捞出来。腌制好的肉拿出来。

韩国米肠的制作方法?

方法/步骤1 1糯米洗净，加水浸泡大约10个小时，泡到能用手把米捻碎就可以了。2准备猪肉馅，肥猪肉粒。3猪小肠洗净备用。4准备葱花，姜末。5将泡好的糯米放到盆里，加入生猪血，再加葱花姜末，盐调味搅拌均匀，这就是米肠的馅料。6将调好味道的糯米和猪血灌到小肠里。

先提前一天，把糯米用水充分浸泡。（2）先准备猪大肠，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。（一定要多洗几遍） （3）把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。

韩国米肠采用猪肠 、绿豆芽、 菜帮、 糯米 、猪血拌制作而成。是将洗干净的猪肠里放入绿豆芽、菜帮、糯米和猪血拌匀调味的馅，放进蒸锅蒸或者煮而成。各地区做米肠的方法和味道都不一样，江原道地区用鱿鱼来代替猪肠，做鱿鱼米肠。

韩国米肠是传统特色美食，由洗干净的猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻。各地区做米肠的方法和味道都不一样。平安道和咸镜道地区做爷爷米肠。把猪肠翻过来洗净，放盐抓一抓，泡水放置一天。

制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。按韩国的习惯叫法，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，体现了朝鲜民族充分利用各种蔬菜，调制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。

朝鲜族米肠的做法大全

1、糯米 2000克 猪肠 4根 正宗朝鲜族米肠的做法 先提前一天，把糯米用水充分浸泡。先准备猪大肠（或直接购买猪肠衣），先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。（一定要多洗几遍）把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。

2、准备材料：猪肠衣适量，糯米和大米以2：1的比例混合并提前浸泡5小时，新鲜猪血、猪板油、葱末、姜末、蒜末、盐、胡椒粉等调料备用。 填充米料：将浸泡好的米沥干水分，加入猪血、猪板油和各种调料混合均匀，成为米肠的填充料。

3、制作方法：猪大肠用精盐、醋搓洗干净，放入冷水中浸泡2小时左右，取出，剪成1米长的段。卷心菜用开水烫过，切成丝，猪板油切成丁，鲜猪血搅碎，滤出血渣。大米、糯米一起洗净，加入猪血、卷心菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀。

4、韩国辣炒米肠的做法步骤 粉条提前泡上，米肠放水中缓冻（最好不要开包装）。

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