羊肉花椒减肥做法大全

1. 羊肉花椒减肥的做法

羊肉花椒减肥的做法有很多种，以下是一些常见的做法：

手抓羊肉

• 将羊肋条切成条放入水中浸泡去掉血水。
• 葱切段,姜切片备用。
• 将锅中加水放入浸泡过的羊肋条,大火烧开,撇去浮沫。
• 讲锅内的羊肋条,大火烧开,加葱段.姜片,花椒,小茴香,改用小火煮1.5小时。
• 加食盐等,待肉质酥烂,捞出装盘。取一个小碗加蒜泥.食醋(可加辣油)调匀,同羊肉一起上桌即可。

碗蒸羊羔肉

• 羊羔肉带骨剁成小块,用精盐和味精,加上花椒大料油和适量面粉拌搅匀后放入小碗里,上面再放上大葱.鲜姜,然后上笼蒸即可。
• 吃时可撒上香菜,宁夏当地人一般配干粮馍食用。

清炖羊肉

• 羊后腿过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来,花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加热。
• 羊肉一边炖着,一边将其他食材处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土地等去皮后切大块。
• 锅内加水放入花椒适量，用大火加热。
• 羊肉炖煮出来后，捞出葱姜，加入细盐、味精、青蒜丝，淋至芝麻油，装入汤盆即可。

2. 花椒羊肉减肥的注意事项

在使用花椒羊肉减肥时，需要注意以下几点：

花椒的使用

• 花椒可以适量放入，以去除羊肉的膻味儿。
• 如果不喜欢花椒的味道，不放也没有关系。

羊肉的选择

• 羊肉最好是挑选新鲜一点的，品质好一点的羊肉，这会影响到我们炖出来的羊肉的口感。
• 买来的羊肉不要很着急就煮了，最好是先在凉水里放置至少两个小时，中间还需要换一次水。

烹饪方法

• 在炖羊肉之前，我们需要准备好所有我们需要用到的材料，比如说羊肉，料酒，一些山楂和花椒，生姜等。
• 炖羊肉的时候，我们可以选择砂锅，往砂锅里放入适量的水，然后把羊肉放进去，等锅开了以后要记得把表面的一层浮物抹去。
• 炖羊肉放花椒吗,炖羊肉的时候可以放一些花椒,同样也是起到去腥味的作用。

以上就是关于羊肉花椒减肥做法大全的一些信息，希望对你有所帮助。