燕麦司康减肥做法
燕麦司康作为一种健康的食品,可以在减肥期间适量食用。以下是几种燕麦司康的减肥做法:
1. 紫薯燕麦司康
- 材料:紫薯180g、燕麦50g、中筋面粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、盐2g、鸡蛋1个、肉桂糖粉20g
- 步骤:将准备好的燕麦、面粉、糖、盐以及泡打粉混在一起并混合均匀,然后往盆中加入牛奶和五分之四的蛋液,揉成比较干的面团并且用刀从中间均匀切成两半,将切开的面团分别揉成团,用擀面杖将两个面团擀平,做成面饼,将紫薯蒸熟并做成紫薯泥,然后将紫薯泥平铺在已经擀好的其中一块面饼上,将另一块面饼覆盖在上面,并且封边,用刀切成六等份,然后在其表面刷上一层蛋液,在表面撒上一层黑芝麻,将烤箱预热至190℃,上下火中层,烤30分钟
2. 无油无糖燕麦司康
- 材料:燕麦粉30~40g、鸡蛋1个、泡打粉2克
- 步骤:鸡蛋:蛋清,蛋黄分离。蛋黄打散,三分之二倒进蛋清结合形成蛋液,剩余的放最后涂司康表面。燕麦粉,泡打粉都倒进蛋液,加点牛奶,搅拌成团。再按喜好加入适量燕麦,压成小圆饼,分成四份,表面刷蛋黄液,烤箱脾气比较好,上下200度,20分钟
3. 花生酱蔓越莓燕麦司康
- 材料:鸡蛋2个、燕麦片200克、糖小朵零卡糖10克、蔓越莓花生酱
- 步骤:盆中放入燕麦、鸡蛋和糖小朵零卡糖,用捣碎棒将香蕉捣成泥,盆中继续放入蔓越莓干、香蕉泥和花生酱,充分混合均匀,按照9等分揉成小司康状,放入烤箱以上下火180度的温度烤15分钟即可
注意事项
在制作燕麦司康的过程中,需要注意以下几点:
- 烤箱一定要预热到预设温度之后再开始使用
- 刚开始用了五分之四的蛋液,剩余的一部分蛋液涂抹在最后入烤箱之前的饼皮上
- 如果家里有可能满屋子都香味浓郁,並且外脆里嫩,咬一口下去,满满的幸福感
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