杂粮饼子做法图解（杂粮饼子做法图解）

五谷杂粮饼怎么做

将两种面粉混合均匀，加热水。左手持水杯右手持筷子，边加水边搅拌，成如如图絮状。略微晾一下，当达到手可以接受的温度（感觉略烫）和成光滑的面团。盖上盖子，省面，至少一小时。

一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。五谷杂粮饼的做法小贴士：鸡蛋要充分搅拌后加入杂粮面糊中。锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。我的经验是一滴油，用姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即可。

山东杂粮煎饼的做法 先制作脆皮，面粉一点点加水加到面团呈不干不湿不硬即可，揉到表面光滑后，室温静置十分钟后，擀成薄长方形。

需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

准备好杂粮面糊 是把麦子面粉、高梁面粉、玉米面粉、谷子面粉、地瓜粉将其合成面糊。假如没有那么多的材料也可以用小麦面粉和玉米面粉就可以。2/5 取杂粮面糊到煎板上，用铲子把面糊摊平，与煎板同大，摊均匀了，我们把面糊摊平等它成型根据个人的口味加一个鸡蛋用铲子弄均匀。

五谷杂粮饼的做法步骤图,五谷杂粮饼怎么做

适量 步骤 需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。

做法如下：面粉放入小盆。准备鸡蛋 2枚。鸡蛋打成蛋液。把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。把生菜和小葱清洗干净。小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱。把面糊一大勺子放入锅内转匀。等一面定型后翻面。两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。把酱抹在煎饼上。

山东杂粮煎饼的做法 先制作脆皮，面粉一点点加水加到面团呈不干不湿不硬即可，揉到表面光滑后，室温静置十分钟后，擀成薄长方形。

鸡蛋（选用）小苏打（选用）酵母水 辅料 甜面酱白糖 芝麻酱花生酱 耗油（选用，可替代）云吞皮（可替代）食用油蔬菜（选自己喜欢的夹在饼里）自制山东杂粮煎饼的做法步骤 自制山东杂粮煎饼的做法图解1 制作老面。

五谷杂粮饼的做法：食材 五谷杂粮燕麦饼的做法 将粉类和谷物类放入面包机内。

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。所有材料准备好，上面撒点盐。准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。锅中刷一点油，摊成薄饼。

山东杂粮煎饼果子的做法和配方

1、煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。

2、山东煎饼果子的制作方法和技巧（包括面糊酱料配方）见一下步骤：面糊的配方：面水比例在1：3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。 白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可以不放。和面的方法：面水比例在1：3左右。

3、以下是煎饼果子常用的经典面糊配方，任你选用。配方中的小麦面粉必须用高筋面粉，买不到高筋面粉就用饺子粉；配方中的玉米面及黄豆面等杂粮粉，必须要面粉一样细腻，否则你做出的煎饼果子口感会很粗糙。配方小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。

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