藕粉泰国莲子粥的做法（泰国莲子粥的热量）

街边小吃,莲子藕粉粥的做法,及调料?

1、荷叶粥：济南小吃。制法是：大米淘净，下砂锅内，待煮开后加入白糖，把荷叶盖在砂锅口上，压紧，用小火敖成粥，揭开锅，取下荷叶即成。特点是：粥淡绿色，香甜凉爽。具清热解暑，开发清阳的功效。银耳莲子羹：武汉小吃。

2、莲子粥的做法如下：江米和红小豆清洗干净，放入锅中加水。水开后加入清洗好的生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕、白糖。水再次开后转小火，炖煮一个小时即可。莲子粥以粳米、莲子为原料的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补*的功效。

3、做法：1 莲藕洗净后切片。2 红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。3 将水7杯煮滚后转成小火慢熬2小时。起锅前加入适量果糖调味即可。营养盒：铁质、糖类。

4、原料：莲子100克，藕粉、冰糖、桂花各适量。藕粉用清水搅匀备用。锅中放入清水、莲子煮沸，放入冰糖继续熬煮至莲子熟透。将藕粉水倒入锅内拌匀，起锅前加桂花即可。

5、冰糖莲子粥 主料：江米250克；配料：净莲子100克；调料：冰糖200克。做法：①江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥。②净莲子经过初步加工，去掉红衣，捅出莲心，再上屉蒸熟。③锅置旺火上，加入清水2500克，江米粥、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖，文火熬制熟烂成粥。

莲子藕粉的制法

先把莲子煮熟，莲子如果太老了，很难煮熟的，我自己就试验过，如果想去皮的话，就比较容易煮透，将莲子煮透后，加入藕粉就可以了，不过你说的让莲子浮起来，那是没有去壳的。

莲子粉 先用一点的温水冲一下，搅拌均匀后再加热水，一定要是热水啊，就会变成冻状的了，我的粉加多了很稠的一碗，吃的好饱。多试两次就掌握好了。莲藕粉 白糖煮藕粉 每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

做法如下：将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。将富含淀粉的悬浊液放于*凉下沉淀两个小时，将上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。

用烧地藕（也有池塘藕），挖起来后，清洗，除掉藕尖.切成片，碾碎，把碎藕在细网里自来水冲，做成藕大碱，放进桶内沉淀，滤干水，把桶底的湿藕粉取出来成片状，晾干，再捻碎，就成藕粉了.传统的做法：打浆：将鲜藕清洗，去除藕节，放置磨桨机或石臼中捣烂，再加清水用电动石磨碾成藕浆。

将莲藕粉倒在菜盘中，放到太阳下晾干，还可以倒在烤纸上，放进电饼铛超低温烘干处理。晾干的莲藕粉结团了，颜色也有一些发深灰色了。能够倒进薄膜袋，用擀面棍擀碎。取一些藕粉，先用凉白开水搅拌。记牢，冲调藕粉时千万别立即倒沸水，不然会结团。

藕粉的做法非常简单，只要将莲藕进行熬制即可。藕粉的吃法非常多，可用白糖、银耳、白米、苹果等等进行搭配食用。接下来就和小编一起来了解一下吧。藕粉的做法是什么挑选粗壮颜色深，孔小发粉的老藕，淀粉多出粉率高。在容器内准备清水，藕去皮切片或者切块浸泡，防止**变色。

怎样永莲子粉和藕粉做成莲子羹

先用少量凉水冲泡，将藕粉冲成面水一样的，然后用热水再冲进去，不停的搅拌，直到搅匀为止。就可以冲出很好喝的藕粉了。

燕麦红枣莲子羹的做法 红枣洗干净用冷水浸泡2小时。备好燕麦、莲子。燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。煮锅加水，红枣入锅同煮。10分钟后，莲子入锅同煮。10分钟后，燕麦入锅同煮。30分钟后，加冰糖煮。取适量莲藕粉，加水调成糊。莲藕粉糊入煮锅。

是藕粉，将藕粉用冷水调开，等煮莲子的水开了后将调好的藕粉均匀的倒进开水里，用勺子快速的搅动，要不会一块一块的。最好一边倒一边搅。还可以加桂圆啊，山楂啊，新鲜的水果也可以加的。比如掰好的桔子，葡萄，苹果，梨，羹里可适量放点白糖…莲子做羹前一定用高压锅压好，桂圆去皮。

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