瓜尖汤的做法大全家常（瓜尖汤的做法大全家常菜窍门）

冬瓜尖的做法大全?

排骨冬瓜汤 做法：将切好的小排（即肉较少的）在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净，而后将水除尽，在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好，而后将冬瓜（切成2公分厚的块）放入再煮一会儿至冬瓜熟即可关火，放入味精及葱花即可出锅。

冬瓜糖水：将冬瓜切成小块，加入适量的水和冰糖，煮开后转小火煮30分钟左右，直到冬瓜变软烂即可。可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、桂圆等。冬瓜凉菜：将冬瓜切成薄片，加入适量的盐和醋腌制10分钟左右，然后加入蒜末、辣椒油、花生碎等调料拌匀即可。

冬瓜的好吃做法如下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

红烧冬瓜的做法步骤：准备一块冬瓜，冬瓜的水分多不好存放，所以买的时候尽量买小块冬瓜，如果买多了吃不完，可以放在太阳下暴晒成干，今后炖肉吃。冬瓜外皮去掉，内瓤去掉，冲洗干净切成小块，差不多都是立方块就好了，因为需要焖煮，所以块不要太薄太小。

将冬瓜去皮，然后切块，不要切的太薄，切的太薄容易炒烂。切好的冬瓜在开水里焯1分钟，捞出备用。炒锅里面放入适量的油，然后把葱姜蒜放进去炒香。放入冬瓜翻炒2分钟，然后再接着放入2小勺耗油和1小勺生抽。冬瓜炒到8分熟的时候放入1勺盐。翻炒1分钟，然后再放入调料。

答案:花生瓜尖汤怎么做好吃

1、第一步，准备好瓜尖和花生。将瓜尖清洗干净切成小块，并在瓜尖上开几个小口，让花生能够充分煮熟。将花生洗净，用温水浸泡15分钟，倒入清水中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀，备用。第二步，瓜尖和花生放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟左右。

2、丝瓜削皮切片 花生磨成浆 锅内加油烧热，把丝瓜倒进去翻炒 炒到软身时，加水，不用太多。加盖 开后把花生浆倒进去，再盖上盖 汤开后，把香菜叶和盐加进去。

3、做法：排骨斩件，以盐、油腌一会。木瓜去皮去核切成厚件，花生洗净去衣。先以爆香排骨，注入3汤碗水，略滚片刻，加入木瓜，直煲至各料够稔即可饮用。红杞活鱼 材料：枸杞15克，活鲫鱼3尾（约750克），香菜6克，葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。

4、花生米淘洗干净提前用水泡发**。西葫芦洗净后切成丝备用。把泡发的花生米放入调理机里，加入适量水打成浆。把打好的花生浆倒入煮锅里，加入一碗水煮沸。花生汤煮沸后放入西葫芦丝同煮。西葫芦丝煮沸后，调入适量盐搅匀即可关火食用。

5、第一步、将买来的猪蹄清洗处理干净。第二步、 冬瓜去皮清洗切成块状。第三步、 花生剥壳用水清洗，如果有时间可以提前泡一泡，不泡也没关系。第四步、生姜洗干净后用刀拍扁。第五步、最后一步，将这花生，猪蹄，冬瓜，姜一起放进高压锅里。第六步、盖上高压锅盖子选择豆类蹄筋那一档。

6、可以在煮之前用小苏打泡一晚上花生，这样花生煮出来软糯。煮的时候再加糖和小苏打一起煮，煮出来的牛奶花生汤口感会更好吃。下面介绍做法：准备材料：花生仁50g、水500ml、牛奶100ml、糖20g、小苏打（泡打粉）2ml 制作步骤：50g花生仁洗净后泡水，并加入1g泡打粉或小苏打泡**。

蔬菜汤的做法

高丽菜1/4颗，玉米笋数根，豆皮适量，木耳一大片，红萝卜1/4根，鸿喜菇雪白菇各半包，盐烹大师各适量做法豆皮川烫去除油耗味并沥干备用；其余食材洗净分别切成适当大小备用。煮滚一锅水，放入高丽菜、木耳丝、红萝卜丝、玉米笋稍煮数分钟，接着放入鸿喜菇、雪白菇，最后放入豆皮并调味煮熟食材即可。

少油鸡蛋用平底锅煎熟切块。鸡蛋放入锅里，倒入2碗清水放入豆腐西兰花煮熟，加入适量盐跟胡椒粉调味即可。番茄金针菇鸡蛋汤 食材：番茄，鸡蛋，金针菇。做法：番茄切小块，平底锅少油番茄炒出汁，加入2碗清水煮开。

蔬菜汤的做法： 把白菜纵向对半切，胡萝卜切片，洋葱对半切再对半切（切8块），蒜拍碎。 汤锅里加入适量橄榄油，油热后，加入大蒜、洋葱、少量辣椒，炒出香味。 加入水，大火煮沸后，改小火，煮5分钟。 加入香菇、欧芹和罗勒。 盖上锅盖继续煮5分钟。

丝瓜尖的功效与作用

1、现代医学认为，丝瓜尖含有抗**、抗过敏的活性成分，具有清凉解暑、通经活络、美容养颜等作用。洋瓜尖的功效主要有清热解暑，利水消肿，通经活络，美容养颜的作用。洋瓜尖清热爽口，具有清热解暑的效果，并且可以增进食欲。洋瓜尖还具有通经活络的作用，可以预防***，这脖子僵硬可以起到调理的效果。

2、健康功效：清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。素炒丝瓜尖的营养价值：丝瓜尖清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。

3、因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，所含B族维生素有利于小儿及中老年**脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，丝瓜尖，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

4、丝瓜尖具有清热解毒的作用。在夏季高温天气中，人们容易感到口干舌燥、皮肤粗糙等不适症状，吃些丝瓜尖可以起到清热降火的作用。丝瓜尖中富含的丝瓜酶可以帮助人体排除体内毒素，净化血液。丝瓜尖还有利尿消肿的功效。由于现代生活压力大、工作紧张，很多人容易出现水肿问题。

5、丝瓜尖还含有人参中所含的成分--皂甙类物质，具有一定的强心作用。现代医学认为，丝瓜尖含有抗**、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜尖中的维生素B可以有效防止皮肤老化，还有利于儿童大脑发育和中老年**脑健康。

南瓜尖怎么做好吃法大全

香油少许 凉拌南瓜尖的做法 1 南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净。2 取锅烧开水，水中滴几滴油放少量盐，把洗好的南瓜尖焯水一分钟。3 焯熟的南瓜尖放入凉水或是冰水中冲凉。4 把冲凉后的南瓜尖捏干水分，放入大碗中备用。5 取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

清炒南瓜尖 材料：南瓜尖、蒜末、盐、食用油。做法：将南瓜尖洗净，去掉老的部分，只留下嫩尖，切成适当长度。锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。放入蒜末，炒出香味。加入南瓜尖，快速翻炒，使其均匀受热。加入适量的盐调味，炒至南瓜尖变软即可出锅。

将准备好的南瓜尖洗净，并撕去外面的一层绒毛。在锅内烧开适量的清水，放入南瓜尖焯烫三十秒左右。将南瓜尖焯好后，将其捞出，并放入冷水中充分过凉。沥干水分后放入碗中，根据个人口味加入鸡精、盐、醋等调料。在干燥的案板上，将适量的干红辣椒切小段，大蒜拍扁切碎备用。

时令厨方·白水南瓜尖儿详解 菜品特点：做法简单，清香四溢，清爽可口，开胃下饭 【主料】：南瓜尖儿500克 【佐料】：盐、油辣椒、小葱、酱油适量 ——【开始制作】——第1步，南瓜尖儿摘洗干净。南瓜尖儿属于较为粗糙的食材，茎杆部分撕去表皮，会更脆爽可口。

南瓜尖的做法可根据人们不同的口味来选择，可以是爆炒、可以做汤、可以炒肉等等。爆炒南瓜尖 食材：南瓜尖500g、蒜头适量、花生油适量、盐半勺、蚝油两滴。步骤：新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝。洗干净，捞出来沥干水。蒜头切片，炒锅放入花生油，下蒜片爆香，下南瓜尖。

科普一下，南瓜尖儿的营养十分丰富，含有B族维生素，维生素C，维生素A，多种微量元素和矿物质，特别含有大量的膳食纤维。 你想的肠道蠕动的更轻松吗？你想预防肥胖吗？那适当的吃一点南瓜尖儿是个不错的选择。

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