鱼头萝卜丝汤的做法（鱼头煮萝卜丝）

萝卜鲫鱼汤的做法

1、白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 步骤 1 两条小鲫鱼，叫老板帮忙处理好。拿回来以后洗干净，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，腌制10分钟。步骤 2 白萝卜清洗干净，去皮，切丝。步骤 3 姜一小块拍碎，葱只取叶子，切葱花。准备两个鸡蛋，做荷包蛋，也可以不放。

2、做萝卜鲫鱼汤的步骤 将萝卜切成丝，备用。将枸杞浸泡在热水中。处理鲫鱼，去除鳞片、鳃和内脏，清洗干净，放在一边晾干。将适量的油倒入锅内，转动锅盖住锅底。油热时，添加鲫鱼。鲫鱼放入锅中，煎至一边呈金**，然后翻过来煎另一边。刚放进去的时候不要翻过来。

3、萝卜鲫鱼汤的做法如下：用料：鲫鱼2条、白萝卜半个、鸡蛋1个、油适量、生姜3勺、盐少许、胡椒少许、葱花少许。步骤：锅中放油煎熟一个荷包蛋，捞起备用。鲫鱼挂去鱼鳞清除内脏鱼鳃，冲洗干净。把鲫鱼煎至两面金黄。萝卜削去外皮切小块，生姜切片。鲫鱼放一边，放入萝卜，生姜翻炒变软。

4、料酒适量、葱末适量。鲫鱼清洗干净在背部切线口，加适量盐和料酒腌制20分钟。萝卜削皮洗净切丝。锅里加油烧热，放姜片爆香，下鲫鱼煎至2面金黄。加入没过鲫鱼的清水，大火煮开转小火再煮10分钟，下萝卜丝大火煮开转小火再煮10分钟，加入适量盐调味。萝卜鲫鱼汤撒上葱花出锅。

5、萝卜丝鲫鱼汤 材料：鲫鱼2条（共约500g），白萝卜半根。盐适量，姜几片，香葱几根。做法：鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜彻底洗净。萝卜切成丝。锅里热油。放入姜稍炸，放入鲫鱼，一面煎黄后翻面煎。

6、鲫鱼榨菜丝汤的做法如下： 主料：鲫鱼1条、榨菜50克、白萝卜半个、油面筋8个。 辅料：生姜5克、香葱2根、小米辣3个。 步骤： 将鱼清理干净，然后鱼身两面均匀打上花刀，胡萝卜切成丝，生姜、榨菜、小米辣切碎。 起锅烧至冒烟后倒入适量食用油，然后用厨房纸擦干鱼身，将鱼放入。

白萝卜鱼头汤的做法

鱼头去腮洗净，用厨房纸吸干表面水份或者凉一会。起锅热油，色拉油中加入猪油，鱼头表面抹一点盐，下锅煎。鱼头煎好下姜片和花椒，稍稍煸炒下加热水，加锅盖，大火烧10分钟汤色就发白了。汤色够浓郁后加入白萝卜，我喜欢切条，这样熟的快，再煮5分钟就可以出锅了。

把鱼头的牙齿全部切掉清洗干净备用。萝卜剥皮洗净切成小长条。烧热锅放油，把鱼头放入锅里稍为煎一下。在鱼头的锅里加入适量的开水，放入3片生姜一起煮。入白萝卜继续煮20分钟，这次买的鱼头没什么肉，不怕碎可以多煮一会。白萝卜煮熟后加入枸杞和，盐和胡椒粉关火。

胖头鱼鱼头萝卜汤的做法 鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。切好姜片，5片就够了 锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。

咸鱼头萝卜汤的做法步骤：1．咸鱼头洗净；置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。2．白萝卜洗净：削皮，切为块状。3．猪瘦肉洗净，不用刀切。4．然后将以上诸料与生差一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲5小时，先试味再下少许食盐。

主材料题，鱼头一个，洗净对半切开；萝卜洗净切片。锅中倒油（加入比平时炒菜多一点的油）。待锅中油热后，放鱼头两面煎至金黄。鱼两面煎好后，再加入姜片，用油爆香姜味。加入料酒。再依次加入干辣椒、蒜瓣。爆出香味后，加入开水。

白萝卜和豆腐可以混在一起吃，以下是萝卜豆腐鱼头汤的做法：主料：鱼头500g、白萝卜300g、豆腐200g 辅料：油适量、盐适量、生姜适量、香菜适量 步骤一：豆腐用淡盐开水泡过之后切片备用。步骤二：鱼头洗净剁大块，用食盐腌制。步骤三：萝卜去皮切丝。步骤四：坐锅热油，下姜丝煸香之后倒入鱼头略煎。

萝卜炖鱼头汤的做法

1、小葱 葱花 胖头鱼鱼头萝卜汤的做法 鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。切好姜片，5片就够了 锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。

2、将煮汁材料混合煮开后，加入作法1的鱼头块、姜片和作法2的萝卜块，以小火炖煮约30分钟至食材上色，萝卜变软即可。

3、首先将需要的材料买好备用。将鱼头洗干净切成几大块。接着将红萝卜削皮洗干净，并切成小条状。将姜洗干净切成一小块一小块。然后在锅里面放油加热后放入姜爆香。接着将鱼头到进去煎一下，并放入一些料酒去腥。煎了四五分钟左右后，往锅里面倒入凉水。大火烧开。

4、鱼头炖白萝卜好吃的做法如下：用料：花鲢鱼头一个，约1100克、姜片5片、萝卜6个，约700克、盐适量、鸡精适量、大蒜瓣5瓣、香葱7根、干辣椒6颗、花椒少许、辣椒面少许、料酒3勺、老抽5勺。步骤：主材料题，鱼头一个，洗净对半切开；萝卜洗净切片。锅中倒油（加入比平时炒菜多一点的油）。

5、做法步骤 炒锅烧热，放少许油后放入五花肉煸出油和香味。放入鱼头，鱼尾，鱼骨稍煎至金**时放入少许料酒和姜片翻炒下。锅中倒入开水，没过鱼头，大火煮开两分钟。放入白萝卜，煮开后开小火炖，煮至萝卜熟后，放入盐，白胡椒粉、青蒜苗段即可。

鱼头和什么搭配煲汤好

1、红烧鱼头汤一般用鲢鱼头。鱼汤需要煮一段时间，要选择耐炖的食材。一般可以选择竹笋、萝卜、西红柿、蘑菇、冬笋、酸菜、干菜、大枣、苹果等。可以放蘑菇、豌豆、嫩玉米如下：材料：鲫鱼1条、香菇150克。辅料：适量的油、盐、姜、豌豆、嫩玉米、胡椒粉。准备食材。

2、鱼头加冬瓜最好，冬瓜具有清热解毒的功效。配料：鱼头一个、冬瓜500克、花生油50毫升、精盐5克。准备鱼头，枸杞，姜，冬瓜去皮切好。鱼头放入平底锅中，下入适量的油煎到两面金黄。煎好的鱼头放入砂锅里。放入适量的水和姜。盖上盖子大火烧开，小火慢炖。

3、鱼头豆腐汤是一道营养丰富的佳肴。鱼头和豆腐都含有丰富的蛋白质，它们的氨基酸种类互补，共同炖煮后，人体能够吸收更全面的蛋白质，营养价值因此大幅提升。 天麻鱼头汤是一种具有舒缓头痛的汤品。天麻具有平*熄风、止痉的功效，适用于治疗头痛眩晕等症状。

4、鱼头汤的做法 鱼头切开成数件，去淤血、腮杂，洗净。锅内加入植物油，爆香姜片，下鱼头稍煎，加2碗水，下豆腐煲1小时，以适量盐调味即可。鱼头汤的功效 鱼头可祛头风，补血；豆腐能宽中益气，消热散血，消胀利水，利肺润燥，是物美价廉的滋养品。豆腐配鱼头煲汤，营养价值很高。

鱼头萝卜汤怎么做

1、材料：萝卜2个，鱼头1个。萝卜去皮切片，生姜切片，葱切葱花，锅中加20ml油烧热。下入10g姜片和500g鱼头，煎至两面变色时，下入100g萝卜炒一下。倒入500ml水，大火烧开后转最小火，熬制25分钟左右，最后加入10g盐和胡椒，10g白醋，再煮上3分钟左右，撒上葱花即可。

2、做法 将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连，萝卜洗净切成块备用。锅烧热放油小火爆葱姜蒜和干锅调料，炒出香味。鱼头入锅放入水和其余调料，中火烧15分钟，放盐调咸淡，放味精。撒入青椒红椒葱花出锅。

3、首先将需要的材料买好备用。将鱼头洗干净切成几大块。接着将红萝卜削皮洗干净，并切成小条状。将姜洗干净切成一小块一小块。然后在锅里面放油加热后放入姜爆香。接着将鱼头到进去煎一下，并放入一些料酒去腥。煎了四五分钟左右后，往锅里面倒入凉水。大火烧开。

4、小葱 葱花 胖头鱼鱼头萝卜汤的做法 鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。切好姜片，5片就够了 锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。

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