牛9尾汤做法（牛尾汤的做法大全尾）

大补气血牛尾汤怎么做好吃

牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

【做法】（1）拣选约1100克重的新鲜牛尾1条，去皮，斩件，放入开水中煮10分钟左右，捞起，用清水洗干净。（2）拣洗新鲜牛肉，放入开水中煮5分钟左右，取出，用清水洗干净。（3）当归头和骨碎补分别用开水洗干净，切片。（4）生姜和南枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切4片；南枣去核。

做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。地锅炖牛尾汤的做法 原料：牛尾800克，干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克，玉米饼5个，红干椒少许。

首先，将准备好的牛尾用清水冲洗干净，放入锅中，加入冷水和一些料酒，用武火煮沸，用开水煮沸牛尾，然后取出清洗，放在一边备用。然后换另一壶清水，加入刚煮好的牛尾、葱花和姜片，用小火煨约3小时。将胡萝卜洗净，用刀切成小块。将土豆洗净，去皮，切成小块。

将牛尾冲洗干净。顺着关节，剁成段。用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水。锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟。捞出后洗去血水。放入汤锅中。烧开后，用勺撇去血沫。加入姜片，大火煮开，转微火煲至2小时。将铁根山药去皮，切成块泡在清水中。

牛尾汤怎么做?

1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

2、首先，将准备好的牛尾用清水冲洗干净，放入锅中，加入冷水和一些料酒，用武火煮沸，用开水煮沸牛尾，然后取出清洗，放在一边备用。然后换另一壶清水，加入刚煮好的牛尾、葱花和姜片，用小火煨约3小时。将胡萝卜洗净，用刀切成小块。将土豆洗净，去皮，切成小块。

3、清炖牛尾汤 牛尾巴用小火燎去残毛，外皮烧至焦黑色，放进冷水中泡软，用水果刀刮净表层灰黑色，由关节处切割成段。火锅容易上火，倒进冷水煮沸，添加葱段、生姜片，放进牛尾巴煮透捞起来清洗。

4、准备好牛尾巴。准备好生姜和料酒。牛尾巴用水焯一下，冲洗干净，沥干水分。锅中坐水，烧开。放入焯好的牛尾巴。放入生姜，可以去除牛尾的腥味。盖上盖子大火烧开，小火煲汤。6小时后，倒入料酒，放入盐，继续小火煲汤。8小时后关火，牛尾汤就可以喝汤吃肉了。

5、浸泡。买回牛尾后，让业户帮助斩成3公分左右的小段。回家后放在凉水中浸泡两三个小时（中间常换水），有条件的多泡些时间，把残余血份泡出来。焯水。放进锅内加凉水没过骨头中火烧开，撇去浮末，捞出牛尾。做母汤。

6、盐 适量 花椒 适量 干辣椒 2个 香到咬舌头的清炖牛尾汤的做法 牛尾切小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋一点盐＋姜，泡6小时以上。（我一般前一天晚上放冰箱冷藏）泡好的牛尾洗净＋料酒＋葱姜，焯水 牛尾温水冲干净＋足量清水＋姜片＋大葱，砂锅炖5-6个小时。

牛尾汤怎么炖好喝又营养?

1、制作步骤包括淮山片泡软、红枣温水泡发、牛尾焯水去血、加入葱姜大料草果煮沸去浮沫、小火慢炖90分钟、加入黄豆继续炖煮、30分钟后放入红枣增添甜味、加盐调味、撒入香菜末即可。砂锅牛尾汤砂锅牛尾汤是一款口感鲜美的汤品，制作简单易行。

2、旅行中的点点滴滴 2023-11-26 · 贡献了超过2096个回答 关注 要炖好喝的牛尾汤，需选新鲜牛尾、去血水，加入清水和调料煮开，撇去浮沫后转小火炖煮，加入香菇、枸杞等食材增加营养，最后加盐调味炖至浓稠。

3、牛尾汤，不仅是一碗汤，更是健康的守护神！本文将深入探讨牛尾汤的营养价值和适用人群，以及如何制作一碗美味的牛尾汤。适用人群牛尾汤适合**人享用，尤其适合*虚、年老体弱者。但感染性疾病、*病、*病的朋友们要慎重选择。小孩也能喝牛尾汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是孩子健康成长的好帮手。

4、清炖牛尾汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它的制作并不难，只需要几个简单的步骤，就能轻松搞定。下面就让我们一起来看看它的做法吧！选用新鲜牛尾制作牛尾汤的关键在于选用新鲜的牛尾。首先要将牛尾清洗干净，放入清水中浸泡，以帮助排出血水。然后再用开水焯烫几分钟，去除油腻和膻味。

5、牛尾汤怎么炖好喝又营养 材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。

6、好喝又营养的炖牛尾汤做法如下：材料/工具：牛尾巴、黄精片、芡实、桂圆干、盐、生姜、盐、枸杞、砂锅。牛尾骨沿着骨节处用刀根剁成节，用刀根来剁就更不会剁坏刀，把剁好的牛尾用清水浸泡2-3个小时，而且在浸泡的过程中要多换几次水，泡好水后再用清水冲洗2遍后控水备用。

牛尾巴汤要怎么做?都要放哪些药材和辅料,才会好吃营养??

1、牛尾汤怎么炖好喝又营养 材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。

2、牛尾的保存方法如下：新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜，如果需要短期保存，可把牛尾放入沸水锅内焯出血水，捞出过凉，控尽水分，加上少许黄酒拌匀，放入保鲜盒，入冰箱保鲜室冷藏保存。如果需要长期保存，则需要把牛尾块用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

3、萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢）。将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水。煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分。

4、主料 牛尾巴 根 番茄 个 白萝卜 个 辅料 香菜 适量 生姜 适量 料酒 适量 大葱 适量 盐 适量 豆油 适量 白胡椒粉 适量 步骤 新鲜的牛尾巴斩断，放入加上料酒和生姜片的冷水锅中，水开后撇去血沫，将牛尾巴在流动的清水下洗干净。白萝卜削皮切成薄片，番茄削皮切成小块。

5、用料：牦牛尾1根，枸杞20克，西洋参10克，山药300克，盐适量，花椒数颗，八角1个，生姜片3片，水适量。将牛尾洗净，按骨节切成段，放入清水中浸泡出血水后捞出。放入锅中，加入适量冷水，置火上，大火煮沸。水沸腾后继续煮数分钟，直至血沫出尽。捞出牛尾，弃汤不用。

6、牛尾汤是秋，冬季滋补的汤，不建议夏季喝。 牛尾汤具有益气血，强筋骨，补*适等作用，适合秋冬季饮用。

牛尾汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,上菜达人

炖牛肉尾汤步骤做法 首先，将准备好的牛尾用清水冲洗干净，放入锅中，加入冷水和一些料酒，用武火煮沸，用开水煮沸牛尾，然后取出清洗，放在一边备用。然后换另一壶清水，加入刚煮好的牛尾、葱花和姜片，用小火煨约3小时。将胡萝卜洗净，用刀切成小块。将土豆洗净，去皮，切成小块。

牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

步骤 准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。

新鲜牛尾。如下图所示：其他原材料展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放入汤中同炖。如下图所示：放入土豆，放点盐。如下图所示：牛尾汤做好了。

汤的味道很像罗宋汤，做法很简单，但是很好喝。当菜又当汤。牛尾真的很好吃，可惜就是贵了点...主料 牛尾适量 辅料 白菜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，番茄适量，土豆适量，芹菜适量，葱姜适量 配料 盐适量，香油适量，胡椒粉适量 西式牛尾汤的做法步骤 牛尾浸泡半小时。备好所需蔬菜。

做法 （1）洋葱切丁，西洋芹去粗丝、切大块，红萝卜和马铃薯都去皮切块。牛尾表面拍上一些面粉，锅子内加入一大匙橄榄油，将牛尾表面煎出颜色。牛尾每个面都上色后，取出备用。

广式牛尾汤的做法大全

1、做法：牛尾焯水备用，山药去皮后滚刀切块备用，牛尾和姜片一起下锅，倒入开水大火烧开转小火慢慢的炖，倒一点料酒，两小时后加入山药，炖半小时至山药软烂，出锅前10分钟放枸杞撒点盐和胡椒粉，鸡精，就可以出锅了。

2、做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。地锅炖牛尾汤的做法 原料：牛尾800克，干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克，玉米饼5个，红干椒少许。

3、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

4、盐适量，料酒适量。牛尾洗净焯水。焯水时加点料酒去腥味。牛尾焯水后洗净。放入砂锅，加入适量水。葱姜切好。放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。烹饪技巧炖的时间越长越好，最少2小时，中间加水要加热水。

5、大葱 1段 姜 数片 盐 适量 花椒 适量 干辣椒 2个 香到咬舌头的清炖牛尾汤的做法 牛尾切小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋一点盐＋姜，泡6小时以上。（我一般前一天晚上放冰箱冷藏）泡好的牛尾洗净＋料酒＋葱姜，焯水 牛尾温水冲干净＋足量清水＋姜片＋大葱，砂锅炖5-6个小时。

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