鱼胶汤的做法大全（鱼胶汤的做法大全家常）

干鱼胶怎么炖效果才会最好

1、将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。取1升的纯净水，将水入养生壶里。同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。

2、正确炖鱼胶的方法如下1干鱼胶取5片泡水半小时2全部材料清洗干净放炖锅3炖2小时加入冰糖即可食用鱼胶是由鱼鳔制成的，所以它具有丰富的高级胶原蛋白质，能够对女性起到滋*养颜的功效，还可以缓解因为月经引起。

3、干鱼胶与排骨炖汤：取20克干鱼胶和50克排骨，搭配3颗红枣、5克枸杞子和适量生姜。先将鱼胶浸泡2小时，洗净后与焯水后的排骨、去核的红枣和生姜一同放入炖盅。加入适量清水，用炖锅慢炖至接近完成时，加入枸杞子。炖煮约10分钟后，加入少许盐调味即可。

4、干鱼胶的家常做法如下：把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。加入事先准备好的清鸡汤。加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。

5、干鱼胶的做法如下：主料：鱼胶。辅料：当归、红枣、枸杞、红糖、水。先把鱼胶干蒸5分钟左右。鱼胶凉后用冷水泡12个小时，当然用纯净水泡更好。把泡发好的鱼胶清洗干净。放当归、红枣、枸杞、红糖和水隔水炖。大约一个半小时就炖好了。

6、鱼胶炖鸡炖最好的的方法如下：食材：鱼胶，本地散养土鸡，生姜一块，盐，鸡精，油。晒干的鱼胶煮之前必须先泡软。用冷水浸泡就可以，一般要浸泡10个小时左右才能完全泡软，在泡水的时候中途多换几次水，泡软了后切成大一点的块备用。

鱼胶炖汤做法大全

把处理好的：排骨**花旗参鱼胶干贝放入炖盅里。

鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

鱼胶排骨汤的做法 鱼胶泡发，这次忘记拍泡发流程了，至少一天，下次再发吧~泡发香菇，葱蒜切片 香菇泡发后，对切。

做法一：食材：花胶、排骨、当归、枸杞 步骤：将浸发好的花胶沥干，切件。排骨用适量的水烧滚。飞水过后洗净排骨待用。将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。倒入枸杞，小火煲60分钟。将切好件的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。

鱼胶怎样煲汤

一蒸：将花胶蒸至变软缩卷。将买回的干花胶清洗干净，蒸笼大火蒸5-10分钟，至花胶变软缩卷即可，可根据花胶的厚度、大小来调节蒸制的时间。二泡：花胶泡冷水，冰箱冷藏泡发。

鱼胶用冷水浸泡10小时。鸡肉去皮切小块。鸡肉和桂圆放入炖盅。泡洗好的鱼胶放入炖盅，一次性加入足量的清水。盖上盖，倒上少许水封住炖盅盖子。选择鱼胶功能炖至两个半小时，炖好后，加入适量盐调味即可。

鱼胶两个泡水半个小时。鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。加满水，插电开始炖，炖5个小时。（这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。）炖好后加盐调味即可。

鱼胶怎么吃最好?

虫草花胶炖*鸽 【配方】 冬虫夏草10克，*鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.）生姜1片。【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

准备好材料，鱼胶提前泡发，泡发方法：与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，取出放入纯净水泡发24小时，水中加料酒与姜片，泡发过程中再换两次水。鱼胶和红枣切小后加少许水，没过材料即可，隔水炖5小时，后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时。取出加入葡萄干开吃。

制作步骤：泡发好的鱼胶，切块。可以尽量切小块一些。牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅。倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶。隔水炖，1至2小时。 炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂。炖好之后盛在碗里，喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。

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