丝瓜炒蛋减肥的做法

丝瓜炒蛋是一道非常简单的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合在减肥期间食用。下面为您详细介绍一种丝瓜炒蛋的减肥做法：

所需食材：

• 丝瓜1根
• 鸡蛋2个
• 盐1小勺
• 蚝油1勺
• 小米辣2根

步骤：

1. 备菜环节：丝瓜垂直劈成两半，再斜切成段。鸡蛋打匀，可根据个人口味，撒入黑胡椒碎粒去腥提味。大蒜拍裂，剁成大颗粒备用。小米辣切成小段备用。
2. 烹饪过程：丝瓜段中撒一小勺盐，轻轻揉搓，用手抓匀，放置10分钟。然后将炒至金黄的蛋块儿盛出备用。重新起锅，倒入蒜粒、小米辣段，爆香。倒入用盐杀过的丝瓜段，直接倒进锅里，无需再过水清洗。往锅里倒入先前炒好的蛋块儿，连同丝瓜一同翻炒。
3. 注意事项：丝瓜提前用盐杀一下，放置10分钟。再下锅，不出水不发黑。丝瓜不要切得太薄太小，免得失去脆生的口感。切厚一点，才有嚼头。

此外，您还可以参考以下其他减肥食谱的做法：

丝瓜炒蛋白玉菇

• 所有原料
• 丝瓜切滚刀块，鸡蛋打散，放盐搅拌，蒜切片
• 一硬币大小橄榄油，放蒜爆香，炒蛋
• 放入丝瓜和白玉菇翻炒，倒入少量水，半没过蔬菜，倒入少量生抽，小火收汤
• 如果觉得不咸可以适量再放些盐，出锅，撒些胡椒粒调味

丝瓜炒蛋的做法

• 丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用
• 鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀
• 锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出待用
• 在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸（可不放）煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可

以上就是关于丝瓜炒蛋减肥的做法，希望对您有所帮助。