老鳖汤做法简单（老鳖汤的做法怎么不腥）

喝老鳖汤能再喝茶吗?

可以，甲鱼（鳖）性平味甘，含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及丰富的维生素，茶叶性微寒味甘苦，含有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等成分，两者所含主要营养成分配伍并无明显禁忌，喝老鳖汤后可以再喝茶叶。

外感，发热，脾胃虚弱的人不能吃甲鱼，甲鱼不能和鸡，鸭，兔同食，薄荷也不能和甲鱼同食。

吃过甲鱼是可以喝水的。吃甲鱼的注意事项：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用；死甲、变质的甲鱼不能吃；生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

动完脊椎手术能喝甲鱼汤。脊椎手术后要注意休息，避免过度劳累。饮食注意加强营养。首先以蔬菜水果为主，蔬菜放一点盐和油煮熟，吃菜喝汤；多喝新鲜的果汁。注意蛋白质的补充，最好选用牛奶、蛋黄、酸奶等。少喝茶和咖啡。如果术中失血过多，饮食中适当加一点动物*脏、血制品及豆腐等。少量多餐。

滋补甲鱼汤的做法大全

人参甲鱼汤的做法 杀甲鱼那一步由菜市场大叔代劳，回家切块，浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟。这一步是为了去除腥气，要煮够5分钟，不要下水就捞出来。枸杞，干香菇用水泡发，红枣洗净，冬笋处理好（要事先煮一下）切块。

美容养颜——青蒿甲鱼汤 材料：青蒿10克、干桃花10克（鲜花更好）、黄芪10克、甲鱼200克（去毛，去内脏，保留骨）。做法：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。

将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜切片备用。 将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。

清炖甲鱼汤制作秘诀揭秘

取铁棍山药一根，切成滚刀块放入水中，待甲鱼炖好了一并放入锅内，放少许食盐提味。

首先，将处理好的甲鱼块放入砂锅中，加入足够的清水，然后用大火烧开。接着，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。在炖煮过程中，要保持汤水的清澈，因此需要定时撇去浮沫。此外，炖煮的时间也需要控制得当，一般来说，炖煮1-2小时即可。最后，加入适量的盐和味精调味，再撒上葱花，就可以出锅了。

飞水处理：将处理干净的甲鱼放入沸水中焯水，可以去除腥味，同时也能去除多余的血水和杂质。焯水时间不宜过长，以免肉质变老。准备辅料：常用的辅料有姜片、葱段、料酒等，这些可以去除甲鱼的腥味，增加汤品的香气。可以根据个人口味添加适量的中药材，如枸杞、红枣等，增加营养价值。

食材：甲鱼1只，草菇适量，小葱适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，橄榄油适量，胡椒粉适量。

清炖甲鱼汤窍门

步骤8 取铁棍山药一根，切成滚刀块放入水中，待甲鱼炖好了一并放入锅内，放少许食盐提味。

清炖甲鱼汤的做法：原料：甲鱼、鹌鹑蛋、生姜、枸杞、当归、盐、鸡精。第1步、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好，甲鱼壳不要切掉，保持完整，拿回家清洗干净待用。第2步、鹌鹑蛋适量（可以买现成剥好壳的，也可以买生的，回家自己煮熟剥掉外壳就可以），生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净。

然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。吃之前加盐调味即可。

准备材料：黄骨鱼2条（黄甲鱼）、嫩豆腐1块、姜2片、葱1根、 盐、花生油适量 制作步骤：黄骨鱼加入一点盐油，再加入一点白酒，然后把葱段，姜片搓几下，把葱姜味搓出来。豆腐切成小块，然后用水先养着。热锅下油，下姜片稍微煎一下，然后加入黄骨鱼中小火煎。

甲鱼放什么炖汤最营养

你好！鳖也叫甲鱼，营养的做法是：【主料】甲鱼，*参，红枣，枸杞。【调料】盐，味精，花椒，姜。具体制作步骤 第一步：鲜活甲鱼宰杀后去除内脏洗净，放入盆中加80度热水烫一下，撕去外壳和爪子上的老皮，用到剁成块，甲鱼壳留着待用，姜去皮切丝，*参，红枣，枸杞用温水泡开。

汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。

山药桂圆甲鱼汤，材料：甲鱼1只（约500克），山药30克，桂圆肉20克，姜5片，葱段、料酒、盐各适量。步骤：1．将甲鱼放入45℃温水中令其排尽尿液。2．桂圆剥去外壳；山药清洗干净，去皮，切成5厘米长的段。

甲鱼煲汤最佳配料是鸡肉。准备材料：甲鱼、鸡肉、葱片、姜片、料酒、葱段、*参、白芷、山药、红枣、食盐、白糖、胡椒粉和枸杞。首先，我们把鸡肉先剁成均匀小块，放入清水中洗干净。

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