杂粮发糕做法视频（五谷杂粮发糕配方和做法大全）

杂粮夹馅发糕做法大全

首先先将紫薯清洗干净去皮切成较大的块儿，然后在将紫薯凉水上锅蒸15分钟左右，一定要全程保持大火，这样才能让紫薯的每一个部分都充分受热，这样才能得到软糯的紫薯泥，之后将蒸好的紫薯取出压成泥状，在适量的温水里化开一点酵母粉，将这碗酵母水倒入晾凉的紫薯泥中，然后搅拌成比较稀的紫薯泥糊状。

黄面发糕的做法 可以把黄面，白面和玉米糁一起，做成杂粮发糕，营养美味 主要食材：黄面、玉米糁、白面 【制作方法】黄面多一些，白面和玉米糁各掺点就可以。没有特定的分量，按照自己喜欢的参数来做。加一点玉米糁口感会粗糙一些，但是特别香，如果不喜欢可以不放哦。

接下来就说一下这道玉米发糕的具体制作步骤，首先需要准备的食材有：玉米粉200克，面粉100克，酵母一勺，白糖两勺，鸡蛋两个。制作步骤：先把200克的玉米粉倒入面盆中，加入开水去烫一下，全部都烫成面疙瘩，直到没有干面粉就可以啦，被烫过的玉米面吃起来口感会比较细腻。

步骤：准备一个盆，放入面粉，玉米粉，酵母，白糖，盐，鸡蛋磕入盆中。加入温水，搅拌成粘稠面糊状，盖上盖发酵。当面糊发酵到原面糊一倍大左右，并有气泡生成，面糊就发酵好了。蒸锅中加入凉水，准备一个盘子，表面均匀涂抹食用油，面糊搅拌出气泡倒入盘中。

豌豆糕的做法 豌豆用清水洗净，放在碗中加冷水没过豌豆表面，浸泡30分钟（慧心贴心提示二：豌豆在菜场里卖杂粮的地方就可买到，价钱也不贵，我在苏州5元一斤。

玉米发糕的经典做法?

1、玉米面发糕的做法 白糖水、玉米粉中筋面粉、酵母水、鸡蛋按顺序放在一起搅拌均匀。融化酵母、白糖的水不能过高以免烫死酵母导致失败，可以用手试一下，跟体温差不多即可。搅拌均匀至无颗粒。蒸锅放入35度左右的温水，将搅拌好的面糊放入容器内发酵30分钟。发酵好后摆上喜欢的干果。

2、做法一 将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

3、玉米发糕 做法：把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀；用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀；面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。在模具内刷一层油，然后将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的圣女果干，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

4、玉米面发糕的做法：玉米面发糕 主料：玉米面150克，黄豆粉50克，普通面粉80克。辅料：鸡蛋2个，酵母3克，白糖10克，红枣8个。制作过程：准备好玉米面。烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。打上两个鸡蛋。搅成面糊。放上酵母、豆粉、白面粉。

5、玉米面发糕的家常做法如下：主料：细玉米面、中筋面粉、酵母、无铝泡打粉。辅料：糖、奶粉、开水、温水、鸡蛋。玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。玉米面凉透，加入一个鸡蛋。加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。

杂粮发糕的做法步骤图,杂粮发糕怎么做好吃

准备所需的坚果材料，将枣去核留肉。杂粮发糕的做法 步骤1 核桃用平底锅焙一下擀碎，其他食材用温水洗净控干。

首先准备30多度的温水300毫升到350毫升，然后将3克安琪酵母倒入水中，用筷子搅拌至酵母化开成酵母水备用。

【制作方法】黄面多一些，白面和玉米糁各掺点就可以。没有特定的分量，按照自己喜欢的参数来做。加一点玉米糁口感会粗糙一些，但是特别香，如果不喜欢可以不放哦。把三样食材混合在一起，加融化的酵母，白糖、鸡蛋用筷子搅拌成面糊，醒发半小时。

粗粮发糕怎么做,要蒸多久,谁有粗粮发糕具体的做法,请赐教!

前3种材料倒入玻璃容器，酵母用水融化倒入，加水适量搅成面糊发酵；从外边看到面网的孔大小合适即停止，放入开水锅中，大火蒸25分钟；晾凉后切块，从容器中取出。

小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面，蒸发糕吃。今天就给大家介绍这第三种吃法。

展开长图 6/8 盖上保鲜膜醒发，把枣切成细条。7/8 1个小时候，玉米面粉醒发好，把枣条摆上。8/8 凉水上锅，开锅蒸30分钟，关火，闷5分钟，晾凉，从模具中倒出，切开。香、甜的玉米发糕，没有蛋糕的甜腻，夹着枣的香甜，感觉比蛋糕还好吃。

放凉后打入1个鸡蛋、10克白糖、3克酵母、100克普通面粉、150克温水，如下图所示。然后搅拌成无颗粒黏稠，如下图所示。然后醒发到2倍大，发好的面糊搅拌排气，如下图所示。将8寸模具底部放油纸，周边刷油防粘，倒入面糊2次醒发，如下图所示。

如何在家自制松软又好吃的杂粮发糕?

准备所需的坚果材料，将枣去核留肉。杂粮发糕的做法 步骤1 核桃用平底锅焙一下擀碎，其他食材用温水洗净控干。

第6步、可直接放蒸笼布上，我放在小盆里，盆里抹点油好取。第7步、蒸锅里放凉水，20分钟后点火开蒸，开锅后大约蒸半小时，看你的发糕薄厚，薄就少蒸一会，厚就多蒸一会。熄火后过几分钟再开盖。第8步、蒸好了，凉一凉再切。第9步、有一点干，和面还要再软一点。

玉米面，小米面，黄豆面，白面这样把杂粮放在一起蒸出的发糕，既好吃，又有营养，再加上黑芝麻，枸杞那更是全面营养，而且吃杂粮润肠道，对身体健康大有好处。

杂粮发糕怎么做

1、可以把黄面，白面和玉米糁一起，做成杂粮发糕，营养美味 主要食材：黄面、玉米糁、白面 【制作方法】黄面多一些，白面和玉米糁各掺点就可以。没有特定的分量，按照自己喜欢的参数来做。加一点玉米糁口感会粗糙一些，但是特别香，如果不喜欢可以不放哦。

2、准备一个盆，放入面粉，玉米粉，酵母，白糖，盐，鸡蛋磕入盆中。加入温水，搅拌成粘稠面糊状，盖上盖发酵。当面糊发酵到原面糊一倍大左右，并有气泡生成，面糊就发酵好了。蒸锅中加入凉水，准备一个盘子，表面均匀涂抹食用油，面糊搅拌出气泡倒入盘中。

3、【玉米面发糕】所用食材：玉米面500克，白面500克，35度温水1000克，白糖50克，酵母10克。制作方法：①将玉米面和白面放在盆中加入酵母和白糖。②将1000克35度左右的温水，一次性倒在玉米面与白面中，用筷子将面粉与玉米面儿搅拌均匀。

4、所以尤其是老人多吃一些粗粮，玉米面做的食物对身体是大有好处的。接下来就说一下这道玉米发糕的具体制作步骤，首先需要准备的食材有：玉米粉200克，面粉100克，酵母一勺，白糖两勺，鸡蛋两个。

5、菜 名：玉米发糕 主 料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克， 干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML 做 法：干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净 玉米发糕 。将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。倒入水，调成稀稠适中的面糊。

6、食材 主料粘米粉55克面粉25克玉米面30克水90克辅料酵母1克红豆莲子馅10克 步骤 杂粮豆馅米糕的做法步骤1准备好要用到的食材。杂粮豆馅米糕的做法步骤2酵母用温水化开，静置3分钟。杂粮豆馅米糕的做法步骤3将粘米粉、面粉、玉米面倒入容器中，加入酵母水。

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