鸡蛋海参汤的做法大全（海参鸡蛋汤的做法大全家常做法）

海参鸡蛋汤的家常做法的做法

做法步骤用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。倒入水淀粉勾芡，烧开。倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。

选择海参要肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，二至三条。二根茭白，三两左右的肉，一个鸡蛋，一些干香菇，几根葱与姜。洗净，将干香菇用开水泡着碗里；将海参切段；茭白切成丝；肉切成丝；鸡蛋首先在碗里打散，洒些老酒，放一丁点糖；葱切成细，姜切成片。

可以做海参蛋花汤，需要煮25分钟左右。准备食材：水发海参150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙。海参用清水洗净。小葱切葱花。姜切姜片。鸡蛋打散备用。起锅倒水放入海参、姜片大火烧开转小火煮20分钟。然后放入胡椒粉、香油、鸡蛋、盐调味煮2分钟。

步骤：各种食材准备好。即食海参对半切开，黑木耳切丝。西红柿烫一下去皮，切块，鸡蛋打散备用。香菜洗净切末，大蒜切片。油烧热，蒜片炝锅，倒入西红柿翻炒出汁。倒入适量清水烧开。当然海参和黑木耳煮3-4分钟。加一点水淀粉煮开。淋入鸡蛋液。酱油1勺。

海参鸡蛋汤的做法教程：拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。锅内放入葱花，水适量。海参切片，冻的很硬哦，要使劲。

【海参鸡蛋羹】海参提前泡发，将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤一次，倒入容器中，若蛋液有小气泡可用牙签扎破，用保鲜膜盖住。放锅里面隔水蒸8-10分钟，海参焯一下水，切成粒，小香葱切碎。蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

海参鸡蛋汤的做法窍门

1、可以做海参蛋花汤，需要煮25分钟左右。准备食材：水发海参150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙。海参用清水洗净。小葱切葱花。姜切姜片。鸡蛋打散备用。起锅倒水放入海参、姜片大火烧开转小火煮20分钟。然后放入胡椒粉、香油、鸡蛋、盐调味煮2分钟。

2、选择海参要肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，二至三条。二根茭白，三两左右的肉，一个鸡蛋，一些干香菇，几根葱与姜。洗净，将干香菇用开水泡着碗里；将海参切段；茭白切成丝；肉切成丝；鸡蛋首先在碗里打散，洒些老酒，放一丁点糖；葱切成细，姜切成片。

3、海参鸡蛋羹的做法 鸡蛋打散后用打蛋器搅拌均匀，海参切片备用 加入一点点盐（牛奶）调味。根据自己口味加入1倍——2倍的水或者高汤搅匀。用网筛过滤一下，蛋液会更细腻一点。蒸锅中倒入水烧开后，放入蛋羹，盖上保鲜膜，上面用牙签扎小孔。

4、步骤：各种食材准备好。即食海参对半切开，黑木耳切丝。西红柿烫一下去皮，切块，鸡蛋打散备用。香菜洗净切末，大蒜切片。油烧热，蒜片炝锅，倒入西红柿翻炒出汁。倒入适量清水烧开。当然海参和黑木耳煮3-4分钟。加一点水淀粉煮开。淋入鸡蛋液。酱油1勺。

5、海参是非常滋补的食材，用来做汤再好不过了，下面来分析具体做法：用料：海参4根、鸡蛋2个、新鲜香菇2朵、肉末10克、香菜10根、淀粉3勺、盐1小勺、糖小半勺、胡椒粉小半勺。做法：把香菇和肉切成小丁。这里是2朵鲜香菇的量。没有鲜香菇干香菇泡发也可以。

6、海参鸡蛋汤的做法教程：拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。锅内放入葱花，水适量。海参切片，冻的很硬哦，要使劲。

海参鸡蛋汤怎么做才好吃海参鸡蛋汤的做法是什么

1、首先，去菜场选择海参要肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满；二至三条（价格大概五元左右）；买二根茭白，三两左右的肉，一个鸡蛋，一些干香菇，几根葱与姜。

2、做法步骤用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。倒入水淀粉勾芡，烧开。倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。

3、海参鸡蛋汤的做法教程：拉缸盐海参一只，这个是我刚从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。锅内放入葱花，水适量。海参切片，冻的很硬哦，要使劲。

4、海参鸡蛋羹 做法：清洗好泡发好的海参（我家用的是朝阳参海参），并切块备用（只需要一根海参就够了）；把2个鸡蛋打散，并滤出白沫；按1：5的比例加入凉开水，加入少许的盐；并把海参放入碗中；把海参和蛋液一起放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。

5、选择新鲜的食材：在制作海参鸡蛋汤时，应选择新鲜的海参与鸡蛋。新鲜海参肉质鲜嫩，口感更好；而新鲜的鸡蛋则更容易煮熟，且蛋白质含量更高。清洗处理：在烹饪前，需要将海参与鸡蛋进行充分的清洗处理。

6、只海参 调味品 1克盐 1片生姜 两瓣大蒜 取1汤匙生的 1根韭菜 1/2茶匙白糖 6汤匙水 10毫升植物油 1/2汤匙**汁 海参羹的做法 将鸡蛋打入碗中，分几次加入4汤匙水，搅拌均匀，然后盖上碗放入水锅中，中低火蒸10分钟，再关火两三分钟后取出。

文章分享结束，鸡蛋海参汤的做法大全和海参鸡蛋汤的做法大**常做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!0K，关于鸡蛋海参汤的做法大全和海参鸡蛋汤的做法大**常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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