药材鱼头汤做法（药材煲鱼头汤）

清顿鱼头汤的做法

1、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。

2、g 清炖鱼头的做法 材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。

3、清炖鱼头最简单的做法如下：买来鱼头劈二半，放置30分钟排酸。锅里水烧开滴点料酒，再把鱼头焯水去腥捞出。锅里放水把鱼头放入（水和鱼的比例4比1）。再放入姜片，大火把水烧开再转文火炖5个小时左右。鱼头捞出，锅里放入焯好水的嫩豆腐，再打入荷包蛋（煮5分钟）。

鲜天麻鱼头汤的做法

1、鱼头要两面煎至金**后再放入炖盅；炖汤要用温开水或凉开水。天麻炖鱼头具有平*熄风、祛风止痛、定惊安神；行气活血。用于头痛头昏、瘀血头痛、肢体麻木等。特别适用于颈动脉型***。

2、天麻鱼头汤的做法步骤 用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。 烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

3、祛风湿，止痛、行气活血。 天麻鱼头汤 天麻鱼头汤 原料：活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。

4、原料： 天麻约15克，鱼头1只，豆腐1块，大枣3粒，枸杞1小撮，姜片5片，调料： 盐少许，油少许。

5、天麻鱼头汤的做法 1鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。2将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。3加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。

6、主料：鱼头250克。辅料：油8克、盐7克、红枣20克、杞子3克、天麻10克、当归片3克、白芷3克。天麻鱼头汤的做法 准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。

什么鱼头炖天麻最好

1、适量 盐 适量 野生天麻 适量 步骤 锅内放油放鱼头煎 煎好一面翻另一面 两面煎黄 天麻用水泡软了切片 汤锅放水烧开 放天麻 放煎好的鱼头 煮30分钟，放盐即可。

2、天麻炖鱼头最好选用胖头鱼的鱼头，营养价值更高。天麻切片时要小心，避免破损。炖煮时火候不宜过大，以免将汤汁炖干。

3、首先，准备好材料。主料包括大鱼头一个、天麻约10克。辅料则需要姜片、葱段、枸杞、盐、胡椒粉和清水。鱼头可以选择鲢鱼、草鱼等，要确保新鲜。接下来处理食材。鱼头去鳃，洗净后沥干水分，备用。天麻用清水浸泡至软，切片备用。姜切片，葱切段，准备好枸杞。然后开始煲汤。

4、准备食材：新鲜的鱼头（一般选用草鱼头或鲢鱼头），天麻片，姜片，葱段，料酒，盐，鸡精或味精，白胡椒粉，香菜，花生油等。清洗鱼头：将鱼头清洗干净，去除鱼鳃和内脏，用刀在鱼头表面轻轻划几刀，以便更好地入味。

5、食材：花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。首先将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。

6、鱼头去鳞、鳃、清洗干净；西蓝花洗净，撕去梗上的硬皮，切小朵。将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。

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