蒲烧茄子减肥做法

蒲烧茄子是一道非常受欢迎的日本菜肴，它的制作方法不仅可以保留茄子的营养成分，还可以在减肥期间作为一道健康的食物。以下是蒲烧茄子的几种制作方法，这些方法都能够帮助你在享受美食的同时，实现减肥的目标。

1. 蒸煮蒲烧茄子

这种方法需要将茄子切成小段，然后放入开水中蒸8分钟。蒸好的茄子晾凉切成条，中间不用切开。然后在锅中烧油，油温五成热时将茄子放进去，小火将茄子两面煎黄。最后，将调料倒入锅中，中小火烧开，用勺子将料汁不停地浇在茄子上，中火煮3分钟左右，最后撒上辣椒圈即可。

2. 煎炸蒲烧茄子

这种方法需要将茄子去皮切成小段，然后放入开水上锅蒸8分钟。蒸好的茄子晾凉切成条，中间不用切开。然后在锅中烧油，油温五成热时将茄子放进去，小火将茄子两面煎黄。接着，准备一个小碗，里面加一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，一勺蜂蜜和半碗水搅拌均匀做成料汁。煎好的茄子放入料汁中大火收汁1-2分钟，边收汁，边用勺子将酱汁淋在茄子上，收汁后即可出锅。

3. 蒜蓉蒸茄子

这种方法需要将茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头,生姜切成末待用。然后将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。最后，锅中少许底油，将蒜末,姜末放入锅中翻炒，等蒜末,姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。

以上就是蒲烧茄子的几种减肥做法，这些做法不仅能够提供丰富的营养，还能够帮助你控制热量的摄入，让你在享受美食的同时，也能达到减肥的效果。